Anda sedang mencari inspirasi resep Biji Salak Menu Buka Puasa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Biji Salak Menu Buka Puasa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Biji Salak Menu Buka Puasa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Biji Salak Menu Buka Puasa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Biji Salak Menu Buka Puasa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Biji Salak Menu Buka Puasa memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Inspired by tiktok haha

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Biji Salak Menu Buka Puasa:

1. Adonan biji salak
2. Ubi Merah terserah ukurannya
3. Tepung sagu/tapioka (1/3 berat ubi)
4. 1/4 sdt garam
5. 2-3 sdm gula
6. Saus Santan
7. 120 gr Santan instan
8. 60 gr air (setengah ukuran santan)
9. 1/2 sdt Garam
10. 2 buah daun pandan
11. Kuah Gula Merah
12. 230 gr Gula merah
13. 1 liter Air
14. 3 buah daun pandan
15. 3 sdm tepung sagu/tapioka+air

Langkah-langkah untuk membuat Biji Salak Menu Buka Puasa

1

Kukus ubi yg sudah dikupas selama 20 menit

2

Saus Santan: selagi menunggu ubi dikukus, masukkan santan, air, garam dan daun pandan. Jika sudah mulai mendidih langsung angkat agar santan tdk pecah. (Td krn santan kurang, akhirnya pakai 60 gr santan instan dan 60 gr air+fibercreme)

3

Adonan biji salak: hancurkan ubi. Tambahkan gula dan garam.

4

Tambahkan tepung 1/3 dari ubi (Misalnya disini ubi beratnya 508 gr, tambahkan tepung tapioka/sagu 169 gr). Aduk. Kalau tepung kurang, bisa ditambahkan sampai adonan halus.

5

Bulatkan adonan. Disini diukur dg 1 sdt agar ukurannya sama. (Kalau ga mau dipake semua bisa ditaruh di tupperware lalu simpan di freezer. Jd tinggal buat sausnya aja)

6

Kuah gula: masukkan gula merah. Lelehkan dengan sebagian air. Jika sudah meleleh, tambahkan seluruh air dan daun pandan. Biarkan sampai mendidih.

7

Rebus adonan ubi sampai sudah mengambang & terlihat kenyal. Angkat lalu masukkan kedalam kuah yang sudah mendidih.

8

Masukkan campuran air dan tepung sagu/tapioka. Aduk rata.

9

Sajikan dengan saus santan😻