Sayur Asem

Dipos pada January 2, 2022

Sayur Asem

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk sementara belum bisa ikutan Misi Mamah di Ramadan Camp, karna lagi susah banget nyari minyak. Maaf ya Maahhh 🙏 Nah, kebetulan karna minyak lagi langka dan harga selangit, yuk kita nyayur yang ngga pake minyak, kaya si sayur yang nyegerin satu ini. Selain irit, sehat pastinya, juga biar badan ngga tambah melar... Hahaha. #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe6

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem:

  1. 1 bks sayur aseman isi:
  2. Jagung manis
  3. Nangka muda
  4. Labu siam
  5. Buah melinjo
  6. Kacang panjang
  7. Daun melinjo
  8. Bahan tambahan
  9. 35 gram kacang tanah
  10. 1 bks bumbu racik sayur asem
  11. 2 lembar daun salam (sobek tengahnya)
  12. Secukupnya garam, gula, penyedap rasa
  13. Bumbu Halus
  14. 5 butir bawang merah
  15. 2 siung bawang putih
  16. 2 butir kemiri
  17. 2 buah cabai merah keriting
  18. 1/2 sachet terasi ABC

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem

1
Rendam kacang tanah ±10 menit, lalu bilas hingga bersih. Ulek semua bumbu halus.
Sayur Asem - Step 1
Sayur Asem - Step 1
2
Kupas labu siam lalu potong-potong, bersihkan jagung dan nangka, lalu potek buah melinjo dari tangkainya. Masukkan dalam satu wadah. Sementara itu di wadah lain, potong-potong kacang panjang dan sobek daun melinjo. Cuci bersih sayur dalam masing-masing wadah, sisihkan.
Sayur Asem - Step 2
3
Didihkan air ±1,5 -2 liter (sesuai kebutuhan) dalam panci. Setelah mendidih, masukkan kacang tanah, rebus sebentar lalu masukkan bumbu halus, daun salam dan sayuran; jagung, nangka, labu siam dan melinjo. Lalu tutup, aduk sesekali saja.
Sayur Asem - Step 3
Sayur Asem - Step 3
Sayur Asem - Step 3
4
Setelah beberapa saat, tes labu siam apakah sudah mulai empuk. Jika sudah, masukkan, bumbu racik, garam, gula, penyedap,kacang panjang dan daun melinjo. Masak hingga kacang matang.
Sayur Asem - Step 4
Sayur Asem - Step 4
5
Sajikan
Sayur Asem - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bola Ubi isi Coklat

Bola Ubi isi Coklat

Cari takjil buat yang lagi qodho puasa dirumah ada ubi mesis tepung dahlah beli tepung roti kita bikin bola ubi isi mesis seres aja cuss intip resep dan cara buatnya. Ini teksturnya ga benyek ya saya suka yang seperti ini aga berisi gitu padet ga lembek banget seperti kalo ditambah margarin #PejuangGoldenBatikApron #PekanKe_3

11 buah
45 menit
Setup Pisang

Setup Pisang

[GoldenBatikApron-Week2] Tema Semarak Clover minggu ini Cooksnap dari resepnya mba @Eliyana Saya coba bikin setup pisang deh Kebetulan lagi banyak pisang dirumah Dan kebetulan juga saya belom pernah makan sama sekali yang namanya setup pisang 🤗 Agak penasaran sih, ternyata enak banget Seger, aroma rempahnya bener-bener wangi Pas banget ini buat menu buka puasa 😍 Yuk ah cobain 👌 Source : CP @Eliyana https://cookpad.com/id/resep/14305565?invite_token=1yyc5J #PejuangGoldenBatikApron #GA_CooksnapEliyana #Semarak_GACooksnapEliyana #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya

Kering kentang kacang ala dhapu dewi

Kering kentang kacang ala dhapu dewi

Ramadan sudah didepan mata, rencana masakan ini bisa dijadikan stok lauk untuk sahur diramadan ini,kebetulan cookpad mengadakan misi di Ramadan Camp karna tertantang dan penasaran ikutan dong misi pertama ini dari mamah Cookpad.. #KentangKeringKacang #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron #mingguke6 #Horas_MiGomakMakananKering #CookpadCommunity_Sumut #PekanPosbar

Sup ikan gurame

Sup ikan gurame

allhamdulillah lagi puasa bulan rajab, buka puasa nya Pengen makan yang berkuah kuah dan seger, bosan sama yang di goreng goreng, pas buka kulkas masih ada stok 1 ekor ikan gurame, langsung terlintas bikin sup ikan gurame .simple Dan enak..., Bikin nya juga nggak ribet 2 amat. Tinggal iris2 dan Cemplung aja.

3 orang
1 jam
Serundeng Kelapa Sangrai

Serundeng Kelapa Sangrai

Salah satu makanan kering yg disukai keluarga besar, saat bulan puasa ini membantu banget saat sahur pas lg males masak ataupun jam udah mepet, di nikmati sama nasi anget aja udah enak . Tapi kalau blm bulan ramadan biasanya di makan sama nasi kuning atau utk cocolan ketan wuih ennaaakkk😄😄😄 Source : Dapurmikha #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #OlahanKelapa #AnekaMakananKering #SerundengKelapaSangrai #MBKakmin_MakananKering #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron

Kering Kentang Mustofa (Awet Renyah)

Kering Kentang Mustofa (Awet Renyah)

Tema minggu ini adalah yang kering-kering. Dari semua makanan kering-kering yang ada, keluarga kecil saya paling suka dengan kentang mustofa. Berbahan dasar kentang dengan bumbu yang terbilang cukup simple dan mudah didapat. Hanya saja, untuk membuatnya memerlukan kesabaran ekstra menurut saya hehehe. Mulai dari mengupas kentang, memotong kentang, menggorengnya pun terbilang cukup lama. Tak sebanding dengan proses makannnya, kentang mustofa sekilo bisa habis dalam sekejap saja. Hehehe... Masyaa Allah.. Salut untuk yang berjualan kentang mustofa ini, semoga Allah sehatkan dan lancarkan perniagaan para penjual kentang mustofa. 🤲 Kalau saya pribadi, bikin kentang mustofa biasanya saat akan memasuki bulan Ramadhan, saat ada rencana tidak memasak beberapa hari kedepan, atau saat akan berpergian, dipasangkan dengan lauk kering lainnya untuk bekal selama perjalanan. Selain awet keringnya, tidak mudah basi juga praktis dibawanya. Source resep umi @RLinda_4814236 dengan modifikasi. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_SerbaKriuk #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CeritaAmmiZamzami

Sup Buah Buka Puasa

Sup Buah Buka Puasa

Buka puasa pertama Ramadhan 2017 suami pengen dibuatin Sup buah. Yaudah belanja deh cuzz beli ini itu, waktu udah jadi, dicobain rasanya nagih. Cekidot.

6 orang
34. Bumbu Dasar Putih 🧄🌰

34. Bumbu Dasar Putih 🧄🌰

Liat di beberapa feed medsos² rasanya pengen sekali bikin buat bekal Ramadhan, supaya memasak anti ribet dan bisa lebih fokus ke ibadah Ramadhan 🥰

1 toples
30 menit
Samreng kering ikan asin

Samreng kering ikan asin

Ramadhan sudah dekat jadi saya mau bikin lauk yang awet dan enak.. bahannya murah meriah yaitu ikan asin cocok buat makan sahur dan buka puasa,saya beli ikan asin dipasar yang bentuknya kecil tipis sudah dibelah(maaf saya tidak tau namanya ikan apa?dibawah saya sertakan fotonya tapi pake ikan teri juga bisa ya mom

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Mengikuti tantangan misi pertama membuat K3 mungkin bisa sebagai persediaan makanan persiapan Ramadhan. Yuk ah cus eksekusi di dapur. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #PejuangGoldenBatikApron

Es Pisang Ijo/Es Palu Butung

Es Pisang Ijo/Es Palu Butung

Uda mau coba ini dari bbrp bulan lalu. Baru eksekusi sekarang. Ayo simpen resep ini buat nanti bulan puasa!! Disimpan di kulkas pun teksturnya tetep lembut ga keras. Saya pake pisang barangan, menurut saya pisang barangan tuh ga ribet harus pilih pilih, dia diolah jadi apapun jadinya enak, manisnya pas. Kalo makan langsung malah saya ga suka.

4 pcs
Kering kentang kacang pedas gurih

Kering kentang kacang pedas gurih

Menu ala sy ini,pas banget di hidangkan di bulan Ramadhan,karena rasanya yg pedas dan gurih,menu ini bisa buat lauk dan di cemil2 juga😉 #RamdhanCamp #KeringKentangKacang

4 orang
45 menit
Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu)

Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu)

Salah 1 lauk yang cocok dibikin saat bulan puasa adalah kentang mustofa. Walopun saya ga ikut berpuasa, tapi saya suka masak kentang mustofa ini untuk dibagi dengan mbak di rumah 😁 Kentang Mustofa adalah kentang yang dipotong menyerupai bentuk korek api, digoreng kering dan ditumis dengan bumbu khas Indonesia. Lumayan yah, kentang mustofa ini bisa awet sekitar 1 minggu di suhu ruang asal tertutup rapat. Rasa kentang mustofa ini cenderung ke manis, sedikit gurih dan tidak pedas sama sekali. Bahkan anak saya yang umur 5 tahun demen sekali gadoin si kentang ini. #timlo_awetKering #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenBatikApron #ramadanCamp #keringKentangKacang

1 toples sedang
45 menit
Bihun Goreng menu buka puasa 🤗 #Bikinramadanberkesan

Bihun Goreng menu buka puasa 🤗 #Bikinramadanberkesan

Selamat menunaikan ibadah puasa 🤗

Kalikih Fiber Creme 🥃

Kalikih Fiber Creme 🥃

Kalikih santan atau yang dikenal dengan pepaya kuah santan adalah minuman khas Minang yang banyak dijumpai saat bulan Ramadan. Penggunaan santan sy ganti dengan Fiber Creme. Penggunaan Fiber Creme meningkatkan cita rasa makanan atau minuman dengan rasa lembut dan creamy seperti halnya susu atau santan, namun ini lebih baik untuk kesehatan sehingga lebih nikmat dan sehat. Teman teman yang belum tahu dan ingin tahu kelezatannya, yuk buruan catat dan eksekusi resepnya berikut ini! Source : @rika_kitchen #khasminang #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Rika #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id #Cookpad_Indonesian #KalikihSantan #mingguke6 #GBAweek06

2 porsi
15 menit
108. 3KT (Kering Kentang Kacang Teri)

108. 3KT (Kering Kentang Kacang Teri)

Bismillahirrahmanirrahiim.. Memulai Misi Pertama di Ramadhan Camp. Kali ini cluenya " Terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes krenyes" Kalo dikaji, jawaban A. Rempeyek Kacang, juga terdiam di dalam wadah plastik dan kalau dimakan kriuk krenyess krenyes cuma di cluenya terdapat 'hint' tambahan yaitu 'huh hah' (ekspresi mulut kalo kepedesan ya 😁) jadi Bismillah jawaban saya "B. 3K (Kering Kentang Kacang)" karna identik dengan bumbu sambel yg pedess dan pastinya bikin huh hah ya Mah... Bikin banyak Mah, jadi bisa sekalian untuk stok Ramadhan, dg nasi hangat + bening bayam aja sudah nikmat ini. Masya Allah ❤ Tiro, 13 Maret 2022 GBA, Minggu ke 6 #RamadhanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut

Singkong Goreng Renyah

Singkong Goreng Renyah

Pas banget sore nya hujan, bikin cemilan sekalian buat emak buka puasa, nah kan selalu deh gorengan lagi dan lagi...🤦 masih susahh move on dari yang namanya gorengan😣 Lihat singkong bagus2 di Pasar pagi tadi auto bikin emak yang ga niat beli singkong jadi pengen beli..begitulah ya emak2 kalo ke Pasar 😂🤭 Sudah lama cookmark resep singkong goreng renyahnya mba Triana @GriyaSyariKitchen untuk cooksnap sponsor event masak bersama #Genk_Peda tapi baru sempat bikin sekarang😁 maafkeun ya mba Triana.. Finally.. hasilnya beneran renyah, enakk, garing diluar, lembut dan empuk dalamnya ini mba... bisa buat stok pula simpan freezer, tinggal goreng pas pengen ngemil lagi👏🤗 Haturnuhun inspirasi resepnya mba 🙏 Source: @GriyaSyariKitchen #GenkPejuangDapur #TerimakasihSponsorGenkPeda #Terimakasih_GriyaSyari #PejuangGoldenBatikApron #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo #olahansingkong

60 menit
Kering Kentang Kacang/ Kentang Mustofa Pedas Sedang

Kering Kentang Kacang/ Kentang Mustofa Pedas Sedang

Belum masuk ramadhan tapi udah ada tantangan dari mamah cookpad, misi pertama minggu ini, bikin lauk yg bisa jadi cemilan juga, renyah pedas. Aku coba pake resep mba nunie, plus tips nya juga biar awet garing crunchy nya. Makasih mba nunie @OmahNunie 😍😋 Pantesan kentang mustofa mahal ya harganya, pas digoreng jadinya sedikit, mana dimakanin mulu sm anak dan suami, blm juga dibumbuin.. next bikin yg original 😅😅 Bismillah minggu ke-1 #RamadanCamp #KeringKentangKacang Minggu ke-6 #PejuangGoldenBatikApron Source: @OmahNunie

1 toples 500ml