Es Bongko Pontianak

Dipos pada February 4, 2022

Es Bongko Pontianak

Anda sedang mencari inspirasi resep Es Bongko Pontianak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Bongko Pontianak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Bongko Pontianak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Bongko Pontianak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Es Bongko Pontianak adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Es Bongko Pontianak diperkirakan sekitar 10-15 mnt.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Bongko Pontianak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Bongko Pontianak memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cuaca terik enaknya minum yang dingin-dingin. Es bongko atau biasa dikenal juga dengan ati pari merupakan salah satu sajian minuman khas Pontianak , rasanya yang gurih manis sangat pas buat hidangan buka puasa Source : emihacikenz Rebake : MomiTiniR3 #MunumanSegar #EsBongkoPontianak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Bongko Pontianak:

  1. Bahan Bongko :
  2. 100 gr hunkwee
  3. 300 ml santan kekentalan sedang
  4. 400 ml sari pandan (8 lbr pandan blender + air)
  5. 50 gr gula pasir
  6. 1/4 sdt garam
  7. Bahan kuah santan :
  8. 800 ml kekentalan sedang (saya pakai larutan fiber cream)
  9. 1/4 sdt garam
  10. 150 gula merah (bila gulanya kurang manis bisa ditambah gula pasir ya mom…sesuai selera)
  11. 1 lbr daun pandan simpulkan

Langkah-langkah untuk membuat Es Bongko Pontianak

1
Untuk pembuatan sari pandannya : Blender daun pandan campur air. Kemudian saring.
Es Bongko Pontianak - Step 1
Es Bongko Pontianak - Step 1
2
Untuk bahan bongko : Campur tepung hunkwee, santan, sari pandan, gula, dan garam. Aduk dan masak hingga meletup2 dan mengental.
Es Bongko Pontianak - Step 2
3
Setelah bahan bongko mengental, tuang dalam loyang yang diolesi minyak. Dinginkan
Es Bongko Pontianak - Step 3
4
Setelah bongko dingin,potong sesuai selera. Sisihkan
5
Bahan Kuah Santan : Campur santan, garam, gula merah, dan daun pandan. Masak hingga mendidih. Saring biar kotoran dari gula merah terbuang. Dinginkan.
Es Bongko Pontianak - Step 5
6
Sajikan bongko dengan kuah santan dan es batu. Dingin lebih enak 👍😊
Es Bongko Pontianak - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Balado mie sahur sawi

Balado mie sahur sawi

Musim Hujan gini enak banget makan mie instan Psnas2, Tp Kayanya lebih enak bereksperimen dengan para cabai rawit... Ceritanya ala2 Korean food gitu... 😁 Dan resep Ini hanya untuk 1 orang ya... Maafkan bukan maksud egois,kebetulan anak tidur Dan suami kerja... Selamat mencoba yes.. 😊

Resep cilok kenyal dan enduuull banget

Resep cilok kenyal dan enduuull banget

Waktu Itu bikinnya sore pada bulan puasa, iseng aja tuh karena lihat resep2 Cilok Di YT Katanya Endul Banget Langsung deh bikin ga Usah Lama2 Lagi Cuuuss Ke Resepnya!

20 Menit
Apem Jawa (Menul dan Empuk)

Apem Jawa (Menul dan Empuk)

Biasanya saat mo memasuki bulan puasa ada tradisi mengirimkan kue apem kepada sanak saudara maupun tetangga. Istilah apem sebenarnya berasal dari bahasa Arab, afuan/ afuwwun, yang berarti ampunan. Jadi, dalam filosofi Jawa, kue ini merupakan simbol permohonan ampun atas berbagai kesalahan. Namun, karena orang Jawa menyederhanakan bahasa Arab tersebut, maka disebutlah apem. Saya membuat kue ini untuk acara 100hr an alm. Suami saya. Karna mama saya yg menyarankan..saat perayaan doa utk arwah disiapkan salah satunya hidangan ini. Guna untuk memohonkan ampunan utk arwah beliau. (AMIN 🙏) Apem ini walaupun sdh dingin tetap empuk dan ngga keras.. daripada lama yuk buat.. source : @suin_ummuabiyyu https://cookpad.com/id/resep/11888084-apem-jawa-empuk-dan-menul?ref=profile

22 pcs
1 jam 20 menit
Pancake Cheese Mushroom Sauce

Pancake Cheese Mushroom Sauce

Hai all, sepertinya kita masih harus melawan Virus Corona dgn tetap dirumah saja 😊 Walau dirumah aja, tetap harus kreatif donk menyajikan menu makanan untuk keluarga. Gimana kalo bikin menu ala-ala resto/hotel bintang lima?? 😍😍 Nih salah satunya, pancake yg disiram dgn saus mushroom keju, ngebayangin aja udh enaaak banget 🤤😍 Tenang...mudah kq bikinnya 😁 Oiya menu ini sempet saya bikin saat buka puasa/sahur puasa kemarin 😊 Selamat me-recook temen 😊 #cpbali_menualaresto #cookpadcommunity_bali #PekanPosbar

Puding Jelly Susu

Puding Jelly Susu

Bikin yang seger² tuk buka puasa nanti🤗 Source : Lionie Adi ( dgn modifikasi) https://cookpad.com/id/resep/14813750-puding-mozaik-susu?invite_token=64X3REvGM6SBhHEb4bV9iJz8&shared_at=1620690288 #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten #kampungramadan #pekanposbar #pekanposbarmanisgurih

Nastar

Nastar

pertama kali bikin nastar ramadhan 2021 kemarin 😍... Langsung jdi menu bakulan saya

Tumis rebung cabe rawit

Tumis rebung cabe rawit

Bahan yang ada di kulkas. masih ada rebung jadi di masak bersama bahan yang ada juga ternyata enak jadi lauk sahur #PekanPosbarSayurLebaran #Cookpad Community Balikpapan

Nastar yummy

Nastar yummy

Ceritanya nih bahan2 udh disiapin dr pas bulan puasa,,, berhubung punya kruciL2... Jd ga smpet bikin waktu lebaran kemarin, aLhasiL batu bisa eksekusi skrng..🤭

3 toples
50 menit
Cincau Hitam Nutrijell

Cincau Hitam Nutrijell

Panganan yg paling banyak di cari di bulan puasa, sekarang bikin sendiri krn memang sdh ada yg praktisnya 😉 #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Sherbet Buah Naga Pisang (Es Krim Susu Buah)

Sherbet Buah Naga Pisang (Es Krim Susu Buah)

Ini sebenarnya kudapan waktu Ramadhan. Bisa jadi alternatif buat anak yang kurang suka buah. #PejuangGoldenApron3 #SherbetBuahNaga #EsKrimBuahNagaPisang #Pisang #BuahNaga #Sherbet #Minggu50GoldenApron3

4 porsi
2 jam
Amparan Tatak Khas Banjar

Amparan Tatak Khas Banjar

Source: Annisa Hilda Azzahra (dapur Annisa) https://cookpad.com/id/resep/13848753-amparan-tatak?invite_token=8FEjfbFGz5a8xLFLRDvsfofZ&shared_at=1631198468 Wadai Amparan Tatak tentu tidak asing lagi bagi masyarakat Banjar, cita rasa manisnya pisang, berpadu dengan asin gurihnya lapisan santan yang dicampur dengan sedikit tepung dan garam pada bagian atas... Untuk saya pun juga sering memakannya, karna mama saya sering banget membuat nya terutama saat bulan ramadhan. . Walaupun mama saya sering membuat tapi saya tidak pernah terjun langsung ikut membuat jadi saya carilah resep yang mirip mirip bikinan mama saya.. akhirnya ketemulah resep ka annisa, yang sesuai dengan keinginan saya, sebenarnya banyak juga resep yang lainnya yang lebih menarik tapi saya ingin keotentikannya itu tetap terjaga yaitu dengan memakai pisang yang sudah dilumat kan bukan pisang yang dipotong potong. Ini saya modifikasi dari resep aslinya ya... #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_borneo

Bubur Ganepo

Bubur Ganepo

#pejuangGoldenapron3 Bubur ganepo ini terbuat dari singkong rasanya legit enak cicok untuk menu berbuka puasa. Yuuk di simak resep berikut .

6-7 orang
Wadai Ipau

Wadai Ipau

Waktunya Coboy Dolan.. Minggu ini dolan ke Kalimantan Selatan. Terima kasih cookpaders Kalsel untuk resep2nya yang lumayan bikin bingung mau bikin yang mana wakakkaa 🤣 Kali ini saya bikin Wadai Ipau atau wadai batumpuk. Wadai artinya kue, batumpuk itu bertumpuk, jadi kue yang bertumpuk-tumpuk. Ipau biasa dinikmati masyarakat Kalsel ketika bulan Ramadhan. Proses paaaanjang pembuatan Ipau ini, sepadan dg rasanya yang wenaaakk gurih bin endul. Ada 2 versi rasa untuk ipau, yang rasa sop dan rasa kari. Yang saya buat sekarang adalah yang sop, lain kali saya coba yang kari ya. Untuk rasa sop ini rasanya seperti kalau kita makan risol belum digoreng cuma yang bikin beda itu ada saus santannya, jadi wajib dicoba Lasagnanya Orang Banjar! Source: @DapurMomFathia https://cookpad.com/id/resep/13850600-wadai-ipau-banjarmasin?invite_token=MpVLsHo1S46LZ6ZeajJtK2JV&shared_at=1632662422 #CoboyDolan #CoboyDolanNangKalsel #CoboyDolan_Kalsel #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Capcay 😉😉

Capcay 😉😉

Bismillah. Pas puasa kemarin masak capcay ini hasil recook dari mbk @Dapurmamahkikan. Cocok banget sm rasanya (meski skip bbrp minyak krn gk ada stok) . Untuk menu buka hayuuukk..sahur juga hayuuukk.... 😄😄

4-5 orang
60 menit
Kue Putri Keraton khas Banjarmasin

Kue Putri Keraton khas Banjarmasin

Kenal kue ini dulu pas ramadhan di tahun 2005 yang lalu pas diajak teman kerumah sepupunya utk beli takjil berbuka sampai disana aku langsung tertarik sama kue ini tanya²ternyata namanya kue putri keraton unikk waktu itu menurutku ketika aku coba minta resep dia hanya kasih tau bahan bahan nya aja tanpa ada jumlah ukuran bahan gpp yg pasti ada gambaran pikirku tiba²dia mo minta cabut gigi ke klinik dan tanya berapa bayar nya langsung aku sebut bayar nya pake resep kue putri keraton aja dia setuju jadilh aku dapat resep lengkapnya dan dia kehilangan satu gigi geraham nya karena sdh kucabut.tapi dia senang karena gigi nya sdh tdk sakit lg nanti nya.nostalgia minta resep putri keraton #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

1 loyang
50 -60 menit
Serabi Solo Notosuman Teflon

Serabi Solo Notosuman Teflon

Bismillah ...belajar buat serabi solo untuk sajian buka puasa Alhamdulillah pertama kali buat berhasil resep mba Nia Jeffri

4 orang
1jam 30 menit
Salad Buah Sederhana

Salad Buah Sederhana

Jadi klo ramadhan tiba aku tuh suka kerja sampingan dg jualan makan atau minuman didepan rumah (kadang suka jd kurir juga sih biar cepat laku), ya lumayan lah penghasilan nya bisa buat beliin anak gadis aku baju lebaran ☺🤭

2 orang
10-15menit
Putri Keraton

Putri Keraton

Source: @meldayanti Anjangsana kali ini kita jalan-jalan ke Kalimantan Selatan, gaes. Deket banget ya dari Bogor 😁 Kalo di Jawa Barat ada kue Putri Noong, nah di Banjarmasin ada kue Putri Keraton. Kebetulan emang penasaran sama kue ini yang katanya selalu ada setiap Ramadhan di pasar wadai (pasar kue). Ternyata emang enak, manis dan legit. Ada taste mirip-mirip kue sarikaya. Apalagi kalo dingin dari kulkas, nagih banget ❤❤ #ComboAnjangsana_Kalsel #CookpadCommunity_Bogor #KhasBanjarmasin #MasakItuSaya

6 cup
Es nutrijel melon

Es nutrijel melon

Buat minuman untuk berbuka puasa ...ibu" bisa buat juga drmh...pelengkap buka ...penyegar dahaga...

4 orang
Mie Glosor Sayuran

Mie Glosor Sayuran

Mie Glosor disebut juga dengan mie Aci. Banyak dijual di daerah Bogor apalagi saat Bulan Ramadhan (namun kini mudah didapat via e-commerce) Bumbunya simple banget, kebetulan saya pakai baceman bawang. Kalau tanpa baceman bawang cuma pakai bawang merah, bawang putih, kemiri, lada butir dihaluskan semua. Cara masaknya sama. Kenapa dibilang Glosor, karena tekstur si mie yang lentur gampang Golosor (bahasa Sunda) istilah lainnya mudah jatuh. Ahhh favorit banget pokoknya mah 🤩 krucils doyan banget, karena gak lengket kan si mie nya (beda sama mie telor) saya tambahin sayuran (kol dan wortel) makin Raos, eduuun pisaaan 🤩👍 Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 #PejuangGoldenApron3 #JelajahResepKhasNusantara #DariFarhahUntukCookpad #HidanganNusantaraLintasJawa #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

4 porsi
30 menit