Anda sedang mencari inspirasi resep Kararaban (Wadai Khas Banjar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kararaban (Wadai Khas Banjar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kararaban (Wadai Khas Banjar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kararaban (Wadai Khas Banjar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kararaban (Wadai Khas Banjar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kararaban (Wadai Khas Banjar) memakai 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kararaban merupakan kue khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan #JajananTradisional . Kue ini memiliki rasa yang manis, dan beraroma rempah-rempah karena toppingnya mengandung bubuk adas dan kayu manis. Kue ini yg aku suka dan selalu dirindukan karna adanya atau banyak dijual disaat bulan ramadhan saja,untuk mengobati rasa rindu aku coba bikin sendiri dan ternyata sangatlah mudah,rasanya enak banget,cooksnap sama pepadaan/sesama orang banjarmasin juga #CookpadCommunity_Kalsel #CooksnapPapadaan #Cooksnap_Munawarah . SC : @wrhmuna #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #Minggu48 #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kararaban (Wadai Khas Banjar):

1. 600 ml santan kekentalan sedang (dari 200 gr kelapa parut)
2. 3 butir telur bebek (boleh ganti telur ayam)(me:telur ayam)
3. 300 gr gula merah(me:200gr)
4. 60 gr tepung beras
5. 2 sdm tepung terigu
6. Setetes vanila essense
7. 1/4 sdt garam
8. 1 sdm adas manis
9. Bubuk kayu manis(tambahanku)

Langkah-langkah untuk membuat Kararaban (Wadai Khas Banjar)

1

Siapkan bahan

2

Sangrai adas manis sampai berubah warna dan mengeluarkan aroma khasnya. Kemudian haluskan, sisihkan dahulu. Jika ingin lebih halus, gunakan blender(me:blender)

3

Rebus santan bersama gula merah, tambahkan garam. Masak hingga gula larut, sambil diaduk yaa. Biarkan hangat

4

Panaskan kukusan dan beri alas serbet

5

Kocok telur dengan vanila essense, masukan tepung beras dan terigu. Aduk hingga mulus

6

Tambahkan rebusan santan dan aduk sampai tercampur rata.

7

Tuang kedalam loyang yang sudah dioles minyak dan beralas plastik. Sambil disaring supaya tidak bergerindil. Buang buih2 yang ada dipermukaan adonan (optional)

8

Kukus selama 10 menit lalu campur adas dan bubuk kayumanis, masukan/taburkan kepermukaan kue sambil disaring hingga menutupi permukaan kue. Gunakan api sedang untuk mengukus

9

Masak lagi selama 30-40 menit (sampai matang). Jika sudah matang, dinginkan dahulu baru dikeluarkan dari loyang dan dipotong2