Anda sedang mencari inspirasi resep Lontong Kari Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lontong Kari Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lontong Kari Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong Kari Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lontong Kari Ayam adalah 5 - 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lontong Kari Ayam diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Kari Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Kari Ayam memakai 35 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Lagi pingin makan lontong kari ayam, nyari2 resep yg sekiranya pas, eh paass bgt ketemu sama resep Teh Cory Rahmaniah. Dicoba, eh cocok. Nuhun ya Teh, resepnya pas di lidah dan bayangan saya, meski ada modifikasi di bagian bumbu rempahnya (Bumbu B).. Saya eksekusinya baru sempat paaasss saya milad kemarin, tgl 9 Mei. Telat posting utk Posbar Kampung Ramadan sebenarnya ini tuh, tapi gak apa2 lah.. #KualiEmak #CookpadCommunity_Tangerang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Kari Ayam:
- 1/2 ekor ayam (saya: 1/2 kg sayap ayam)
- 2 batang sereh, geprek
- 4 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 1 bungkus tahu bandung, digoreng
- 5 butir telur, rebus lalu goreng
- 1 sdt bubuk kari (saya: bubuk kari India merk Jay's)
- 3 sdm minyak goreng utk menumis bumbu
- 500 ml air
- 1 pack santan KARA ukuran 200 ml
- 1 sdm garam
- 1 sdm Gula merah, iris halus
- 1/2 sdm kaldu bubuk
- Bumbu A
- 5 camer keriting
- 5 camer besar
- 10 butir bawang merah
- 8 butir bawang putih
- 1 1/2 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 1 sdt jinten, sangrai
- 1 sdt laput
- Bumbu B
- 4 butir kapulaga
- 3 ruas jari kayu manis
- 1 butir bunga lawang
- 4 butir cengkeh
- Pendamping
- Bawang goreng
- Lontong/nasi
- Sambel kentang
- Emping
