Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam Kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam Kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ayam Kampung adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ayam Kampung diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Kampung memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kemarin siang bapak pulang-pulang dari jogja bawa oleh-oleh berbagai macam, salah satunya ialah beliau bawa ayam kampung yang sudah direbus sekitar 2-3 ekor (saya nggak tahu juga jumlah persisnya karena malas nanya haha). Karena bersemangat ingin langsung mengolah ayam rebus tersebut, muncullah pertanyaan ingin masak opor atau gulai ayam? Bapak spontan langsung jawab gulai ayam. Jadilah saya dan ibu saya langsung membuat gulai ayam untuk makan malam dan sahur tadi pagi. Bumbunya nggak jauh beda sama opor, selamat mencoba😉 #PekanPosbarSayurLebaran #KampoengRamadhan #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Kampung:

1. Rebusan Ayam Kampung
2. 1 ekor ayam kampung
3. 4 buah sereh
4. 1 ruas jahe
5. Gulai ayam
6. 10 buah bawang putih
7. 14-15 buah bawang merah
8. 6 buah cabai rawit
9. 5 buah cabai keriting
10. 1-2 buah sereh
11. 1/3 ruas kunyit
12. 1/3 ruas jahe
13. 1/2 ruas lengkuas
14. 2 buah kemiri
15. 1 sdt garam
16. 1 1/2 sdm gula
17. 1 L Santan segar (200 ml santan instan + 800 mL air/kaldu ayam)
18. 5 lembar daun salam
19. 6 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Kampung

1

Potong ayam menjadi 12 bagian, lalu rebus ayam dengan air, tambahkan daun salam dan jahe. Rebus selama kurang lebih 30-45 menit, setelah itu sisihkan

2

Setelah itu, panaskan santan segar/santan instan sampai mendidih

3

Sambil menunggu santannya mendidih, haluskan duo bawang, cabai, sebagian jahe, kunyit, dan kemiri. Setelah itu oseng bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang. Sebelum matang, masukkan sereh, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk

4

Setelah bumbu yang dihaluskan matang, masukkan bumbu ke dalam santan, aduk hingga santan berubah menjadi warna kuning. Setelah itu masukkan ayam kampung yang sudah direbus. Masak hingga bumbu dirasa sudah masuk ke dalam daging ayam

5

Gulai ayam kampung siap dihidangkan😉