Anda sedang mencari inspirasi resep Es Pisang ijo Khas Makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Pisang ijo Khas Makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Pisang ijo Khas Makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Pisang ijo Khas Makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Es Pisang ijo Khas Makassar adalah +_ 5 mangkok. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Pisang ijo Khas Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Pisang ijo Khas Makassar memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Es Khas Makassar ini enak banget untuk dijadikan menu berbuka puasa. Rasa Manis dan gurihnya nikmat sekali. Apalagi ditambah dengan es batu.. hmm segerrr banget rasanya. SC : Teh Agie ⚘ Resep Ke 233 ⚘ #GoldenApron_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 (Week_49) #RamadhanHariKe24(Kamis,06Mei2021)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Pisang ijo Khas Makassar:

1. 7 buah pisang Raja matang (me: pisang Lampung)
2. 🌿BAHAN KULIT🌿
3. 150 ml Santan kental
4. 100 ml Air matang
5. 50 gr Tepung Beras
6. 50 gr Tepung terigu
7. 25 gr Gula pasir
8. 1/2 sdt Pasta pandan
9. 🌿BAHAN SAUS PUTIH🌿
10. 600 ml Santan kental (me: 2 bks santan kemasan + air mineral)
11. 60 gr Gula Pasir
12. 50 gr Tepung beras
13. 1 lmbr Daun pandan
14. 1/2 sdt Garam
15. 🌿 BAHAN PELENGKAP🌿
16. Sirup Cocopandan (Merah)
17. Secukupnya Es batu
18. Secukupnya Kental Manis putih (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Es Pisang ijo Khas Makassar

1

Siapkan semua bahan.

2

Kukus pisang sampai pisang cukup lunak, kurang lebih 10 menit. Jangan terlalu lembek.

3

Siapkan wadah. Campur jadi satu ➡️ Tepung beras, tepung terigu, gula pasir.

4

Lalu tuang air mineral matang dan susu cair. Aduk rata. Tambahkan pasta pandan dan sedikit garam halus.

5

Aduk lagi adonan. Lalu saring. Setelah itu, kukus adonan sekitar 10 sampai 15 menit (gunakan wadah tahan panas saat mengukukus).

6

Setelah matang (mengental). Biarkan uap panasnya menghilang lalu uleni (gunakan plastik) sampai kalis. Bagi adonan menjadi 7 bagian (sesuai dengan jumlah pisang). Pipihkan adonan diatas plastik, letakkan pisang, gulung, padatkan dan rapihkan sampai menyerupai bentuk pisang. Alasi kukusan dengan daun pisang atau plastik.

7

Panaskan kukusan terlebih dahulu lalu kukus selama 10 sampai 15 menitan.

8

Cara membuat Saus Putih ➡️ Cairkan Tepung Beras dengan 200ml Santan. Sisihkan. Sedangkan sisa santan yang 400ml dimasak dengan gula pasir dan garam halus sampai mendidih sambil diaduk pelan-pelan. Setelah mendidih, masukkan campuran santan dan tepung beras yang 200 ml tadi. Aduk - aduk sampai mengental.

9

Cara Penyajian ➡️ Potong - potong pisang ijo kukus. Siapkan wadah saji. Tuang saus putih lalu susun pisang ijo yang sudah dipotong-potong tadi. Kemudian siram dengan secukupnya sirup cocopandan merah. Tambahkan sedikit kental manis (optional) dan Es Batu/Es Serut.

10

Sajikan.