Anda sedang mencari inspirasi resep Semar Mendem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Semar Mendem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Semar Mendem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Semar Mendem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Semar Mendem diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Semar Mendem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semar Mendem memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada sisa abon ayam, lumayan bisa buat isian lemper buat takjil. Tapi ga punya daun pisang. Akhirnya dibungkus telur saja, biar jadi Semar mendem. Cover nya saja yang beda, isinya tetap sama. #PekanPosbarManisGurih

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Semar Mendem:

1. 1/2 liter beras ketan
2. 250 ml santan (me: 1 bungkus kecil santan instan + air)
3. Secukupnya garam
4. 1 lembar daun pandan
5. Bahan isi :
6. 150 gr abon ayam (bisa abon sapi)
7. Bahan kulit :
8. 2 butir telur ayam
9. 5 SDM tepung terigu
10. 1/2 sdt garam
11. Secukupnya air
12. 1/4 sdt bubuk kunyit (boleh skip)

Langkah-langkah untuk membuat Semar Mendem

1

Rendam ketan min 30 menit. Tiriskan. Panaskan kukusan, Kemudian kukus sampai ketan berubah warna menjadi bening. Angkat taruh dalam wadah atau baskom.

2

Didihkan santan bersama daun pandan dan garam. Dalam keadaan panas, tuang santan ke atas ketan sambil diaduk-aduk. Diamkan beberapa saat sampai santan meresap. Jangan lupa cek rasa.

3

Kukus ketan kurleb 20-30 menit. Dalam keadaan hangat isi ketan dengan abon ayam, gulung dan padatkan. Potong sesuai selera. Lakukan sampai habis.

4

Buat kulit : campur tepung dengan air aduk rata sampai kental dan tidak bergerindil. Tambahkan telur, garam dan bubuk kunyit. Aduk rata. Buat dadar menggunakan teflon.

5

Bungkus lemper dengan dadar telur, kemudian gulung dan rapikan. Lakukan sampai selesai.

6

Semar mendem siap dinikmati. Selamat mencoba