Semar Mendhem

Dipos pada February 26, 2022

Semar Mendhem

Anda sedang mencari inspirasi resep Semar Mendhem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Semar Mendhem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Semar Mendhem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Semar Mendhem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Semar Mendhem adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Semar Mendhem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semar Mendhem memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapat pesenan buat takjil. #PekanPosBarManisGurih #AkuAsin #KampoengRamadan #Timlo_kuemaniskueasin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Semar Mendhem:

  1. Bahan Kulit :
  2. 4 Butir telur ayam
  3. 2 sdm Terigu
  4. 300 ml air
  5. 1/2 sdt garam
  6. 1 sdt minyak goreng
  7. Adonan Ketan :
  8. 350 gr Ketan, rendam minimal selama 1 jam
  9. 150 ml santan
  10. 1 sdt garam
  11. 1 lembar daun pandan
  12. Bahan Isian :
  13. 250 gr Daging ayam (rebus lalu suwir suwir)
  14. 100 ml santan
  15. 2 ruas lengkuas geprek
  16. 2 lembar daun salam
  17. Secukupnya minyak unk menumis
  18. Bumbu Halus unk isian:
  19. 4 siung Bamer
  20. 2 siung Baput
  21. 2 butir kemiri
  22. 1/4 sdt ketumbar
  23. 1 sdt garam
  24. 1 sdm gula pasir
  25. Saos Vla
  26. 2 sdm tepung beras
  27. 4 sdm gula pasir
  28. 1 sdt garam
  29. 200 ml santan

Langkah-langkah untuk membuat Semar Mendhem

1
Pertama kita buat dulu kulitnya /dadarnya:
2
1. Kocok lepas telur. 2. Tuangkan santan. Aduk. 3. Masukkan tepung terigu dan garam. Aduk. 4. Tuang minyak. Aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. 5. Panaskan teflon 6. Tuang adonan dan buat dadar tipis hingga matang. Dengan api kecil. Lakukan sampai adonan habis
3
Berikutnya kita buat ketannya : 1. Tiriskan ketan yang sudah direndam. 2. Kukus ketan selama 15 menit. 3. Sembari itu, masak santan, garam, dan daun pandan dalam panci atau wajan hingga matang/mendidih. Matikan api. 4. Angkat ketan kukus dan masukkan ke dalam rebusan santan. Aduk-aduk hingga santan meresap semua ke ketan. 5. Kukus ketan kembali hingga matang selama 30 menit. Angkat dan sisihkan.
4
Berikutnya kita buat isiannya. 1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum. 2. Masukkan ayam giling. Aduk rata. 3. Tuang santan. Aduk rata dan masak hingga santan meresap dan jadi kering. Angkat dan sisihkan.
5
Kita buat saos vla nya :
6
1. Dalam panci, campur semua bahan jadi satu. Aduk rata. 2. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kental dan matang. 3. Angkat dan sisihkan.
7
Terakhir kita bentuk ya. 1. Kepali ketan jadi 10 buah. 2. Ambil 1 kepal ketan kemudian pipihkan. 3. Beri 1 sdt isian. 4. Gulung seperti kita membuat sosis/sushi. Lakukan hingga semua bahan habis. 5. Semar mendem siap disajikan dengan siraman saus/fla.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis tempe orek buncis

Tumis tempe orek buncis

Menu simple yang di buat untuk sahur. Porsi untuk 2 orang jadi bikin nya sedikit. Resep asli bisa lihat di akun Cookpad a/n Endah Mumpuni

2-3 orang
15 menit
Tahu Bihun Isi Puyuh

Tahu Bihun Isi Puyuh

Recook : Luluk Rizki Fauziah Gorengan ga pernah gagal nemenin buka puasa...😆 #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_surabaya #tahucampur #salamkenal #arisanrecooksalamkenal #kenalanlewatrecook

Manggo Jelly Milky Ice

Manggo Jelly Milky Ice

Buka puasa enaknya minum yg manis dingin seger ya. Ini salah satu andalan utk minuman buka puasa #reseptrio #BarapiManjuhu #cookpadcommunity_Kalteng

Oncom Goreng Tepung

Oncom Goreng Tepung

Source : DapurKobe Ikutan posting rame rame #KampoengRamadan yang minggu ini temanya kue manis dan kue asin. Kali ini saya bikin kue asin favourite keluarga saat berbuka puasa. yaitu oncom goreng tepung. Meskipun terlihat sederhana, tapi kudapan ini terasa begitu istimewa buat saya. Tau ga' istimewanya dimana ? Karena bahan dasarnya yaitu oncom, didatangkan langsung dari Jakarta. Biasa aja yak ? Mohon maaf, soalnya di Kalimantan Timur belum ada yang jual oncom eh..🤭. Kalau di sini.. adanya tempe gembus, tekstur dalamnya mirip oncom. Tapi tampilan dan rasanya berbeda, lebih enak oncom kalau menurut saya ya😁. Apalagi dimasaknya pake kobe tepung tempe kriuk... bikin rasa oncom gorengnya tuh kriuk diluar,gurih dan lembut di dalam..nikmaaatt banget. Sampe nambah2 terus😋. #GA_TheNextLevel #PekanPosbar #PekanPosbarManisGurih #KampoengRamadan #kuemanis #kueasin #FotoKece #Ceritaresepkece #AkuAsin #AkuManis #MeolahCaruan_Jaja #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_id #Cookpadcoomunity_balikpapan #Cookpadcommunity_kaltim #Cookpadcommunity_borneo #CookpadIndonesia #dutarecookberaksi #dutarecookbalikpapan

Bakso mercon

Bakso mercon

Bulan puasa ini gak tau knp nafsu makan saya turun. Trus pengen makan yg bisa bangkitin selera makan. Pas banget di kulkas ada bakso. Eksekusi deh

2 orang
30 menit
Ceker mercon

Ceker mercon

Ceritanya kemarin beli takjil trus ada masakan mateng dan ada ceker mercon nya ... agak mahal sih ... trus drpda beli hari ini bikin sendiri deh ... markicob mari kita cobaaaaa

2 orang
45 menit
Es Jahe Jeruk Jelly Kunyit Asem

Es Jahe Jeruk Jelly Kunyit Asem

#OlahanJahe #MasakItuSaya #SlaluIstimewa #BagikanInspirasimu #KampoengRamadan #POSBARGEMBIRA #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Seneng banget lho aku bisa ikutan kelas RAKIT yang awalnya ndak nyangka sekali akan ada di kelas Herbal karena awalnya ikutan kelas Bakulan dan Hampers. Ternyata saya ngangkut di kelas Herbal. Aku berpikir wah pasti Tuhan punya renacana indah sehingga aku di tempatkan di kelas ini. Ternyata banyak sekali informasi tentang obat herbal yang selama ini ndak tau. Bahkan bahan2 herbal banyak yg bisa di buat aneka makanan dan minuman. Pokoknya seru banget ikutan kelas Herbal. Suka sekali. Dengan bahan2 herbal kita bisa menjadi perawat buat keluarga kecil kita sehingga keluarga kecil kita lebih sehat karena meminimalisir penggunaan bahan2 kimia. Ada pepatah bilang lebih baik mencegah daripada mengobatin. Kali ini aku menjadi team mepet karena baru mendapat ide semalam lihat di beberapa group banyak teman2 membuat cendol atau jelly dr buah naga, arang dll. Dari situ aku mempunyai ide klo bikin jelly dari kunyit asem enak kali ya?. Akhirnya daripada penasaran langsung aja membuatnya dan di dipadukan dengan es jahe jeruk nipis ternyata rasanya sugerrr banget dan enak banget di badan. Pas banget buat buka puasa 🤗🥰😍. Terima kasih RAKIT berkatmu aku jadi melek dan lebih peduli dengan keluarga dengan konsumsi aneka herbal di rumah ❤️🥰😍😍

🥟 Sosis Solo Frozen

🥟 Sosis Solo Frozen

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Cookpaders.... Dapat undangan dari mamah cookpad buat ikutan posbar #PekanPosbarManisGurih.... Senang banget deh sekalian buat persediaan frozen food yang versi takjil gurih..... 🥰 Yuk lah simak resepnya langsung ya... Sy buat frozen food Sosis Solo Isian Daging Kornet..... Source : aniesaryono #CookpadCommunity_Tarakan #CookpadCommunity_Borneo

Kue Pepare khas Kalimantan Selatan

Kue Pepare khas Kalimantan Selatan

Aku sudah save resep ini lama,baru sekarang kesampaian bikinnya😊,aku fikir ribet tp ternyata mudah membuatnya dan rasanya sangat enak,ada gurih dan manisnya,cocok banget buat takjil berbuka puasa,suamiku suka banget sm kue ini,namanya kue papare(pare) karna bentuknya mirip buah pare terbuat dari ketan dan unti kelapa sebagai isiannya. Kue tradisional banjarmasin yg dulu biasa ibuku beli sama tetangga,yg kuingat tepung ketannya dia(tetangga) tumbuk sendiri saat tengah malam,anehnya kami ngk merasa terganggu malah menjadi irama penghantar tidur😆😆😆 Source: Nindaummuzia #PekanPosbarManisGurih #CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai #KURMA_KreasiDapurRamadan #PasarWadai #KampoengRamadan #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Kolak Singkong Labu Kuning

Kolak Singkong Labu Kuning

Selamat berbuka puasa semua.. Akhirnya setelah hampir 2 minggu Ramadhan makan kolak juga 🤗😊 Alhamdulillah

2-3 orang
20 menit
Tahu berontak isi sayur

Tahu berontak isi sayur

Gorengan gorengan 😁👍😂😂😂 menu takjil di masjid Kuyy cobain 😀

170. Ampran Tatak Pisang

170. Ampran Tatak Pisang

🌺Bismillah🌺 Dari beberapa kue basah ramadhan khas banjar paling suka dengan amparan tatak ini karna ada pisang2nya dibagian tengah😅. Resep dari ig Dapur Aya dengan beberapa modifikasi. Dari tahun lalu sudah diuji coba dan resep ini yg paling pas menurut selera paksu 🤭 #PekanPosbarManisGurih #BamasakBaimbai #PasarWadai #KURMA_KreasiDapurRamadan #Cookpadcommunity_Kalsel

Pisang Goreng Wijen ala Thailand

Pisang Goreng Wijen ala Thailand

Source Desi Dresviana Enak banget nih dan emang beda dari pisang goreng biasa. Rasanya manis dan gurih serta anda sensasi crunchy dari wijen hihii Recommended buat menu takjil atau suguhan saat lebaran Nah tanpa lama-lama yuk simak resepnya #AkuManis #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta #KampungRamadhan #SalamKenal #PekanPosbarManisGurih

Tumis Buncis Sosis

Tumis Buncis Sosis

Sebagai anak kos harus tetap sehat..makannya harus yang sehat.. dan di bulan Ramadhan ini.. sudah planning minimal 3 kali seminggu buka atau sahur dengan sayur.. sayur jenis aapapun itu ...hihi.. Alhamdulillah.. pulang kantor masih sempet masak.. 🌺😁

1 porsi
15 menit
Sosis Bakar

Sosis Bakar

Camilan enak dan mengenyangkan saat berbuka puasa. Lebih hemat bikin sendiri #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang

Es gempol pleret

Es gempol pleret

Recook dari mba Anisatur Raehan (bondowoso), terima kasih banyak ya mba, resepnya mengingatkan saya pada ibu yang ada rumahnya he he. Inget tiap bulan ramadhan, pasti deh ada 1 hari bakalan sempetin bikin es kaya gini, dulu pas kecil ibuku mengalihkan rasa laparku dengan masak beginian karena menarik hati anak-anak apalagi pas bagian membulat-bulatkannya itu. Ahaha sampai sekarang kadang keinget aja masa kecil kaya gitu :'D Aku baru tau, ternyata ini namanya es gempol pleret yang banyak ditemukan di kota Jepara (duh harus banget kesana biar coba rasa khas disana nih he he). Tapi menurutku ini enak juga dimakan hangat atau tanpa es. Kebetulan anakku lagi flu, jadi aku hidangkan untuknya yang hangat-hangat kuku gitu 😀 #pejuanggoldenapron3 #PejuangGoldenApron3 #minggu48

140. Bumbu Dasar Hitam

140. Bumbu Dasar Hitam

Minggu 2 Mei Bismillah... Karena dikeluargaku semua suka makan rawon, jadi aku buat bumbu dasar hitam ini agak bamyak. Apalagi masih suasana bulan Ramadhan , aku penginnya masak serba cepat 😀. Biar kalau masak rawon gak repot lagi meracik bumbunya. Bumbu ini jika disimpan di frezeer tahan sampai 1 tahun . Agar rasanya gak berubah aku bikin kemasan sekali pakai sesuai dengan kebutuhan dikeluargaku. Dengan dikemas begini juga enak kalau mau dikasihkan ke saudara / teman sebagai oleh- oleh😍👍. Saat eksekusi masakan tinggal tambahkan bumbu cemplung dan penyedap , jadi dech rawon yang segar dan endol😂 Yuk Cookpaders intip resepnya. #CookpadCommunity_PalangkaRaya #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo

2 jam 30 menit
Vanilla latte with boba and grass jelly

Vanilla latte with boba and grass jelly

Mamak tu kadang suka males klo keluar rumah,mungkin karna terlalu nyaman dasteran😅 Kemarin udh bkin yekaan boba nya ngapain harus beli keluar.. lagipula ada stok kopi dirumah. Tapi x ini futu nya gak mamak sertakan,mepet ke waktu berbuka jdi di kebut ajah🤭mudah ko mom bkin nya... #kampoengramadhan #cookpadcommunity_jakarta #kreasiramadhan

Teh Monjareh (lemon, jahe, sereh)

Teh Monjareh (lemon, jahe, sereh)

Sengaja post resep untuk ikut meramaikan #posbargembira walaupun resepnya hasil recook tapi bedanya resep ku ini tidak di tambahi es. Kalau ditanya kenapa memilih bikin resep ini, karena aktivitas padat di bulan ramadhan butuh penguat. Yah, semangat aja habis nyeruput herbal ini. Apalagi masih hangat.

3 gelas
+- 15 menit
608. Karedok Praktis

608. Karedok Praktis

Paling seneng yah recook masakan yang simpel praktis, cepet jadinya, juga sehat 😍😍😍 Pas persediaan komplit niy buat recook karedok praktisnya mbak @Bina Decilena. Praktis karena memanfaatkan bumbu pecel siap pakai, jadi tinggal tambah cabe dan kencur. Takaran cabe dan kencurnya boleh disesuaikan dengan selera. Menu ini cocok juga untuk sahur yah, bakalan awet kenyangnya karena ada bumbu kacang dan kaya serat. Bikinnya juga ekspress 👌😉 Source: Bina Decilena #PejuangGoldenApron3 #Week49 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #OlahanSayurKayana #KulinerNusantaraKayana

2 porsi
15 menit