Ketan Bubuk Kedelai Siram Juruh/Kinca

Dipos pada February 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ketan Bubuk Kedelai Siram Juruh/Kinca yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ketan Bubuk Kedelai Siram Juruh/Kinca yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ketan Bubuk Kedelai Siram Juruh/Kinca, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ketan Bubuk Kedelai Siram Juruh/Kinca enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ketan Bubuk Kedelai Siram Juruh/Kinca diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketan Bubuk Kedelai Siram Juruh/Kinca sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketan Bubuk Kedelai Siram Juruh/Kinca memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Usai jalan-jalan ke jawa timur mencicipi minuman segar hajatannya. Sekarang aku coba buat jajan pasar yang jadi favorit aku sejak kecil “ketan bubuk kedelai”. Beberapa daerah yang sering aku kunjungi saat mudik, yakni Jawa Tengah dan DIY memiliki keunikan tersendiri saat penyajian ketan bubuk. Biasanya para pedagang jajan pasar menambahkan gula halus dan gula merah(gula jawa) cair yang disebut “juruh” atau “kinca” untuk menambah rasa manis pada ketan bubuk. Sedihnya sejak covid19 melanda seluruh dunia, termasuk indonesia aku tak bisa mudik. Jangan harap ada penjual “ketan bubuk” di cilegon🤣. Pastinya yang bertebaran di pasar banten berupa ketan serundeng. Selama hampir dua tahun menahan rindu pada ketan bubuk. Akhirnya aku buat sendiri ketan bubuk ala aku😁 mix adaptasi resepnya mama azka kitchen👉🏾 https://cookpad.com/id/resep/13650903-ketan-bubuk-kedelai-jawa-timur?invite_token=BCjahCRqNjsuLVmU2dATML9j&shared_at=1619650255 Alhamdulilah “Tombo Kangen” Hasilnya 11 12 lah sama yang di demangan😂😂😂. Saat disajikan aromanya benar- benar khas. Aroma bubuk kacang, kelapa parut, legitnya gula jawa dan daun pisang. Anak-anak dan suami pun ikut senang. Ketan bubuknya cocok banget buat takjil😚. #PekanPosbarGurihManis #AkuAsin #AkuManis #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Banten

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketan Bubuk Kedelai Siram Juruh/Kinca:

Bahan Bubuk Kedelai:
150-200 gram kacang kedelai, dicuci, rendam 1 jam, tiriskan
3 siung bawang putih, haluskan
2 lembar daun jeruk
1 ruas kencur, haluskan
1/2 sdt garam atau sesuai selera
Bahan Ketan :
250 gram ketan putih, dicuci, rendam 2-3 jam atau semalaman, tiriskan
130 ml santan kelapa (aku pakai 65 ml santan kara ditambah 65 ml air matang)
1/2 sdt garam atau sesuai selera Selembar daun pandan, simpul
Pelengkap :
Kelapa parut setengah tua yang dicampur garam secukupnya, kukus bersama selembar daun pandan sekitar 10 menit
Gula jawa (aku pakai gula mancak) 60-70 gram, sisir, rebus dengan sedikit air hingga mencair
secukupnya Gula halus

Langkah-langkah untuk membuat Ketan Bubuk Kedelai Siram Juruh/Kinca

Bubuk kedelai : Sangrai kacang kedelai hingga berwarna kecoklatan (tandanya sudah matang, kulit kacang kedelai gampang dikelupas).

Tambahkan garam, bawang putih, kencur dan daun jeruk. Aduk sebentar hingga rata, matikan kompor.

Setelah kacang kedelai dingin, haluskan kacang kedelai dengan chopper/blender/ulekan/tumbukan.

Ketan : Panaskan kukusan, kukus beras ketan yang sudah direndam selama 20 menit.

Setelah 20 menit dikukus, pindahkan ketan ke dalam wadah. Tuang santan yang sudah dicampur garam sedikit demi sedikit. Aduk rata menggunakan centong kayu hingga santan meresap ke dalam ketan. (Note : jika menggunakan santan bukan instan, masaklah santan terlebih dahulu hingga mendidih).

Kukus kembali ketan yang sudah dicampur santan. Beri selembar daun pandan. Kukus selama 25 menit hingga ketan matang dan pulen.

Penyajian : Ambil ketan secukupnya, taburi bubuk kedelai, beri kelapa parut, gula halus dan siram dengan gula merah cair (juruh/kinca).

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es Timun Suri segar wangi (cuma 3 Bahan)

🔸Tiap bulan puasa tiba pasti kangen bgt sm wangi timun suri 🔸Selalu kebayang es timun suri buatan ibu kost semasa kuliah di jakarta 🔸Eh muter2 semarang dpt jg timun surinya..yeay🤗 🔸Sruput sluuuuurp...ah segaaaar🤤 Selamat mencoba✨ #cookpadcommunity_semarang #semangcook #timunsuri

4 orang

10 menit

2. TAHU HOT JELETOT

Bismillah.. Ramadhan tahun lalu, walaupun berjauhan, tapi masih bisa mendengar suara mamak dan adik perempuan saya melalui hp. Tapi Ramadhan tahun ini, rasanya sedih sekali, karena ini adalah Ramadhan pertama di mana saya tidak akan pernah mendengar suara mereka lagi apalagi memeluk mereka 🥺😢 Mamak dan adik perempuan saya Rahimahumallah adalah penyuka makanan pedas. Kebanyakan masakan mereka, selalu didominasi oleh cabai yang banyak. Untuk mengenang makanan pedas yang disukai oleh Rahimahumallah, kali ini saya membuat Tahu Hot Jeletot resepnya mba Diyah Nafisa. Untuk ukuran cabai, disesuaikan dengan diri masing-masing yah 😁 Bikin yuuuukkk..buat hidangan berbuka puasa.. Lumayan nih..pedasnya bikin semangat setelah seharian berpuasa 🤭😄 Tahunya gurih dan rasanya ennaaaaaakkkkk bangeeettt 😋😋 Dan yang jelas peeedaasss 🥵😄 Tapi pedas-pedas nikmat.. Tidak terasa tangan ngambil terus dan akhirnya habis 😂😂 #PekanPosbar #PekanPosbarManisGurih #Ganangrassa #Ganangrassa2

10 buah

Mie Goreng Jawa

Kangen mie goreng abang - abang tapi dah lama ga pernah jualan, akhirnya nyoba sendiri bikin buat menu buka puasa yang simple.

3 orang

15 menit

Risol Ragout

Nak gadis minta dibikinin lagi risol untuk stok sahur katanya🤭 memang sih frozeen food jadi andalan klo kita lagi gak mood masak,apalagi klo sahur..turun ke dapur mata ngantuk😅 Kali ini sengaja saya bkin agak buanyak,,biar damai klo punya banyak stok di freezer😊 #kampoengramadhan #akuasin #pekanposbar #cookpadcommunity_jakarta

Jus Semangka

Masih di Bulan puasa , Masih yang seger seger hehehe #GA_TheNextLevel

Bakso Ayam Homemade (Bakso/Pentol Ayam Super Garing)

Semarak dengan tema olahan daging giling challenge dari mbak Evana Tati, disesuaikan dengan stock daging ayam merah (petelur), bahan yang ada di rumah. Dan masakan olahan daging ayam yang aku belum juga bisa bikinnya ya bakso aka pentol. Apalagi si bungsu kok dari buka puasa semalam, pingin pentol ayam yang biasa mangkal depan rumah kebetulan absen jualan. Dan Bakso ayampun bisa menjadi pilihan untuk yang berdiet rendah kolesterol karena lebih aman daripada daging sapi. Ya sudah bismillah bikin bakso ayam yang gurih garing kenyal plus isian dan kuahnya biar semangat masaknya. Dan alhamdulillah ada menu bakso ayam komplit untuk berbuka puasa nanti, sudah terbayang semangkuk bakso ayam gurih super garing dan sambal rawit pasti sedep untuk takjil yakan? Yuk membuat bakso ayam homemade, dengan saran menulis dari mbak Shafira, dan menulis reseppun jadi lebih asik ❤ Source Netz Bownetz #DigilingDaging #Semarak_DigilingDaging #CeritaResepKece #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo

18-20 buah

45 menit

Choco lava soft cookies 🍪

Sebelumnya belum pernah bikin kukis dengan gula palm jadi maju mundur akhirnya baking juga setelah bahan lengkap. Ikut aah event ramadhan cookpad aneka kreasi kue, semoga jadi inspirasi teman sekalian untuk mengisi tolpes 🥰 #AkuManis #PekanPosbarManisGurih #KampoengRamadhan #CookpadComunity_Jakarta Resep comot dari mba Sri Hertiningsih (recook dr pufflova)

40 buah

Biji salak ubi ungu

Masih dalam rangka bulan puasa, hari ini buat biji salak ubi ungu, ubi ungunya bagus, tapi kurang manis, jd untuk biji salaknya kutambahin gula pasir.

Loukoumades

Haii..teman.. Mimi lagi niih..mau share resep buat #Goda_Parsel bareng temen2 @komunitaspaders pekan ke 2 dengan tema takjil antimainstream... Apa tuh? Katanya menu yg ga biasa atau menu baru hasil inovasi dr Padersay yg bisa digunakan untuk takjil. Mimi bikin Greek donut aja, tp karena baru pertama kali bikin dah gitu aja.. ga antimenstrim juga kan?, tp yg penting enak dan 3F suka. Krn bikin nya cepet jd jam 17 kurang bikin udh bisa buat berbuka, jadinya masi anget gitu.. #Parsel_Week2 #Parsel_Mimi #GoyangdapurRamadhan #GA_TheNextLevel

3org

60menit

Sambel Tongkol

Menu untuk sahur hari ini ada sambel tongkol yang praktis dengan bumbu seadannya di dapur bikin nafsu makan bertambah karena ada gizinya di tambah sambal yang mantap #PekanPosbar #PekanPosbarManisGurih #PejuangGoldenApron3

5 orang

30 menit

Nastar Lumer

Bikin 2 resep,yang 1 resepnya pake keju parut toping nya Belum juga bulan puasa udah bikin aja kuker 😁😁😁 Source: ms.rinadedik #pejuanghokdenapron3 #nastarlumer #kuekeringlebaran #masakasyik #cookpadindonesia

Putri Salju

Mumpung lagi ramadhan. Bikin hampers kuker sekalian nulis resep biar ndak lupa. Untuk adonan ini hasil akhir kurang lebih 800gram

2 jam

Lumpur surga

Bismillah Source Chichi Wiranata https://cookpad.com/id/resep/4340293-lumpur-surga?invite_token=vioJ6VjVKoyGsHdCAFPkDAUe&shared_at=1619786505 Sudah lama penasaran pengen nyobain dessert khas Banjarmasin ini, coba² cari nyari resepnya di cookpad & resep ini sepertinya paling banyak di recook, liat bahan²nya ternyata ada smua di rumah, buatnya juga mudah, cusss lah bikin buat takjil buka puasa nanti. #PejuangGoldenApron3 #AkuManis #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbarManisGurih

Bakwan Kangkung

Alhamdulillah sudah sampai di week 48, pejuang golden apron 3 harus tetap semangat. Kita hampir sampai di garis finish😁 sempat bingung tadi mau share resep apa, karena udah beberapa hari ini gak masak, karena gak buka puasa di rumah. Alhamdulillah selama bulan puasa aktifitas semakin padat, jarang sekali berkutat di dapur. Sampai2 bahan2 yang sudah dibeli masih nongkrong di kulkas sejak minggu lalu. Termasuk si kangkung ini. Kalau gak buruan di masak pasti bakal kebuang. Akhirnya saya bikin bakwan aja deh yang gampang. Gampang tapi enak, kriuk2, dan yang jelas semua suka😁 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #CookpadIndonesia #PosbarGembira

6 orang

40 menit

Sagu rangi ubi

Moment Puasa berbagi takjil dengan rekan2 , pertama kali cobain buat sagu rangi dan yeahh berhasil ... #PekanPosbarManisGurih #PejuangGoldenApron3

Pisang crispy

Untuk buka puasa dg makanan yg mewah. Kalian harus coba ya..😊😊

3 orang

30menit

Bihun goreng udang

Menu buka puasa / sahur yang simple

2 porsi

30 mnt

Sup Timun Suri Bakso Tuna

Dalam rangka memaksimalkan timun suri yang sedang melimpah di pasaran di bulan Ramadhan ini, maka berkreasilah saya dengan timun suri tersebut. Bakso ikan tuna saya bikin sendiri. Saya akan sertakan juga resepnya.

2 orang

1 jam

Pindang sambel bawang

Menu Sahur praktis agar selera makan bertambah😀❤