Anda sedang mencari inspirasi resep Es Kacang Merah Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Kacang Merah Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Kacang Merah Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Kacang Merah Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Kacang Merah Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Kacang Merah Khas Palembang memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Weekend ini membahas tentang es campur. Kali ini saya menyuguhkan Es Kacang Merah Khas Palembang yang simpel saja. Tapi disini saya modifikasi pakai tape singkong, es krim & es batu, yang biasanya pakai es serut & es batu. Kalau saat bulan puasa seperti ini biasanya banyak dijajakan di penjual takjil menjelang berbuka puasa. Rasanya manis legit, sesuai dengan slogan : berbukalah dengan yang manis. #PekanPosbarEsCampur #EsDicampur #KampoengRamadan #CeritaResepKece #Cookpadcommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #Parsel_Week2 #Goda_Parsel #Parsel_DyahWuLan #GoyangDapurRamadhan #Komunitaspaders #WongKitoGalo #LemaknyoNgirup #SajianBerkuahPalembang #Minggu_25421

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Kacang Merah Khas Palembang:

1. 250 gram kacang merah, rendam semalaman
2. 700 ml air untuk merebus kacang merah
3. 400 ml air untuk merebus gula jawa/aren
4. 150 gram gula jawa/aren
5. 80 gram gula pasir, manis sesuai selera
6. 3 sdm tepung maizena + sedikit air dicampur
7. Sejumput garam
8. Es batu
9. ✓ Bahan Kuah Santan :
10. 65 ml santan kara
11. 300 ml air
12. 1 sdm tepung maizena dicampurkan sedikit air
13. Sejumput garam
14. ✓ Bahan Pelengkap :
15. Secukupnya tape singkong
16. Kental manis coklat (SKM)
17. Es krim rasa vanila

Langkah-langkah untuk membuat Es Kacang Merah Khas Palembang

1

Cuci kacang merah sampai bersih, lalu rendam semalaman.

2

Setelah direndam, cuci bersih lagi. Lalu rebus dengan 700 ml air sampai empuk & matang.

3

Di wadah lain rebus 400 ml air, gula jawa & gula pasir sampai larut. Tuang ke dalam rebusan kacang merah sambil disaring. Biarkan mendidih. Masukkan larutan tepung maizena. Aduk-aduk sampai kental. Jangan lupa tes rasa. Matikan kompor.

4

Masak bahan kuah santan sampai mendidih & kental. Matikan kompor.

5

Penyajian : Masukan es batu dan es krim secukupnya. Lalu tambahkan kacang merah sesuai selera. Tambahkan juga tape singkong secukupnya. Tuang santan kental, air kacang merah dan kental manis secukupnya. Aduk rata. Siap dinikmati.