Rawon daging

Dipos pada March 4, 2022

Rawon daging

Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rawon daging adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon daging diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon daging memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu buka puasa kali ini , saya bikin rawon bund,kesukaan suami , yg orang jatim.ini rawon ala saya,karna suami tidak suka aroma jinten , jd jinten saya skip. Penyajian tanpa telur asin,karna ny0ri2 gak dapet telur asinya. Ini sy pake metode 5307 tp yg 5 sy kelewat smp 10 mnit .

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon daging:

  1. 1 buah labu siam
  2. 1/2 kg daging rawonan / tetelan
  3. 2 liter air
  4. Bumbu halus
  5. 5 siung bawang putih
  6. 7 butir bawang merah
  7. 5 biji cabe merah keriting
  8. 5 biji cabe rawit merah
  9. 1 sdm ketumbar
  10. 1/2 sdt lada bubuk
  11. 3 butir kemiri (sangrai)
  12. 2 ruas kunyit (dibakar)
  13. 1/2 ruas jahe (dibakar)
  14. 1 ruas kencur
  15. 5 biji kluwek (pilih yg warna hitam)
  16. Bumbu lain
  17. 5 biji daun jeruk
  18. 2 batang sereh
  19. 2 biji daun salam
  20. 2 cm lengkuas
  21. 15 biji cabe rawit merah (utuh)
  22. 2 batang daun bawang
  23. 1 sdt asam jawa
  24. 1 sdm bawang goreng
  25. Bahan pelengkap
  26. 2 sdm bawang goreng
  27. 1 buah tomat
  28. 100 gr taoge pendek
  29. 3 batang daun bawang merah
  30. Krupuk udang
  31. Telor asin (sy gk pake)

Langkah-langkah untuk membuat Rawon daging

1
Rebus air setelah mendidih masukan daging biarkan smp keluar busa jangan sampai mendidih,matikan api kemudian buang air rebusan,cuci bersih daging kmd potong2 dadu.sisihkan.
2
Pecahkan kluwek,ambil dalamnya kmd rendam dgn air hangat. Buang airnya,sisihkan.
3
Ulek ketumbar dan kemiri dan kluwek smp halus,sisihkan
4
Blender semua bumbu halus smp benar2 halus. Tuang dalam wajan, bumbu halus dan ulekan kluwek, masak smp air menyusut,aduk2 trs biar gak gosong. setelah sat tambahkan 5 sdm minyak goreng, tambahkan bumbu2 lain, masak smp harum dan aroma kluwek mentah sudah tidak tercium lagi.
5
Masukan daging dalam bumbu,aduk2 smp daging keluar minyaknya/ bumbu meresap, kemudian tambahkan 2 liter air. Rebus daging sampai airnya mendidih,tunggu 10 menit dari air mendidih kmd matikan api tutup rebusan daging biarkan 30 menit (saya 1 jam)
6
Setelah 30 menit rebus kembali daging smp mendidih kmd masukan labu siam yg sdh diiris2 dan cabe rawit utuh tunggu smp 7 menit kmd masukan daun bawang,bawang goreng,dan 1/2 irisan tomat. Matikan api tutup kembali panci, tunggu smp 30 mnit lg. Rawon siap disajikan bersama nasi,toge, irisan daun bawang,bawang goreng,irisan tomat dan krupuk

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

#184 Ayam Betutu

#184 Ayam Betutu

Sekarang tiap hari mikir menu masak untuk berbuka dan sahur. Nah mumpung ada #PekanPosbar , #PekanPosbarProtein dan #LihaiRecook10_Yogyakarta jadi saya masak ayam betutu saja. Resep recook dari bunda Xander https://cookpad.com/id/resep/1814434-ayam-betutujuara-%F0%9F%91%8D%F0%9F%91%8D%F0%9F%91%8D-harus-recook?invite_token=1NDX1sMMAsuAPCjr3c6HVk4F&shared_at=1618665105 #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #KampoengRamadahan #LihaiRecook10_Yogyakarta #KopiJoss

Curry puff simple

Curry puff simple

Belum tergerak buat bikin puff pastry sendiri tp kepengen bikin curry puff 😅 jadi pake yg siap pakai aja deh.. lumayan deh untuk cemilan, menu buka puasa atau buat sahur n sarapan.. angetin lg di air fryer ato di panggang sbtr besoknya biar crispy lg puff nya.. cuss buat yuk 😊

18pcs
60 menit
Bolu Kecit aka Bolu Jadul

Bolu Kecit aka Bolu Jadul

Waktu kecil, ada tetangga yang pas setiap tanggal 27 puasa bawain ini untuk 'jaburan', habis tarawih (beliau kerja di pabrik roti). Dan ini adalah 'jaburan' favoritnya aku dan teman-teman semasa kecil. Menunggu banget datengnya jaburan ini. 😁😁😁 Dan jadilah bolu ini, mengingatkan masa-masa kecil. Alhamdulillah sekarang udah bisa bikin sendiri dan makan sepuasnya. Hehehe ☺️♥️ Bahannya mudah aja, bikinnya juga nggak kalah simpel. Rasanya masih klasik seperti dulu. Ada yang menyebutnya bolu kering, karena emang bolu ini tanpa cairan apapun (misal margarin/santan) dalam bahannya. Umur simpannya juga lama. Source: YouTube. #ResepCakeIhda #memasakdengancinta #masakituibadah

Bumbu Dasar Putih

Bumbu Dasar Putih

Bukan Ramadan kali ini sangat spesial, dapat inspiratif dari Mamah Cookpad untk persiapan membuat bumbu dasar, yg nantinya sangat berguna disaat kita memasak sahur atau buka yg serba dadakan. Kali ini sy membuat Bumbu Dasar Putih, dan recook dari resep diek #Mamaraffiyya #PekanPosbarBumbuDasar #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

Manisan kolang kaling

Manisan kolang kaling

Sedang hamil tua kebetulan pas bulan Ramadhan lagi banyak kolang kaling jd bikin camilan kesukaan takut keburu lahiran ga sempet bikin 😁

lebih banyak
30 menit
Susu Kurma Madu

Susu Kurma Madu

awalnya nyobain susu kurma madu punya temen.. eh rp ny enak, aq, suami dan ank2 ktagihan.. 🤣 aq coba sendiri resepnya.. walaupn rasa agak beda dg pnya temen.. tp alhamdulillah suami dan ank2 suka apa lg buat berbuka puasa.. 😊

Balado tahu teri

Balado tahu teri

Menu simpel buat sahur 😁 Minggu ke-47 #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #PejuangGoldenApron3 #Riau

2 porsi
Mie ayam rumahan

Mie ayam rumahan

Kemarin lg kangen sama mie ayam, tapi males kemana" akhirnya bikin aja buat buka puasa juga... Resepnya simple aja karna pngn masaknya yg cpt" aja 😁😂 #cookpadcommunity_bogor #resepaladhenia #resepmieayamrumahan

Puding kacang ijo stroberi

Puding kacang ijo stroberi

Bikin takjil bingung akhirnya buat simpel aja

35 porsi
1 jam 30 menit
Brulee Bomb Daging Kornet

Brulee Bomb Daging Kornet

Ramadhan tibaaaa.. Iseng2 nyetock brulee bomb praktis buat cemilan seusai sholat tarawih hihi. Let’s cooking! 💛

22 porsi
45 menit
Agar agar coklat roti tawar santan

Agar agar coklat roti tawar santan

Ceritanya buat agar agar untuk menu takjil puasa sore ini, Alhamdulillah suami bilang enak dan cara buatnya simpel saya gunakan agar agar plain yang ready dirumah tapi takut terlalu pucat saya tambah 2 block coklat dcc jadilah seperti difoto cantik warnanya enak rasanya 😍

30 menit
Es Teler

Es Teler

Bismillah... Es teler kuah susu bikinan tempo hari dengan takaran suka-suka,seger banget di sajikan saat berbuka puasa,semoga menginspirasi ya moms 😊 #PekanPosbarEsCampur #GA_TheNextLevel #Mingguke47

1-2 orang
Es Cokelat ala Starbucks 🥤

Es Cokelat ala Starbucks 🥤

Persiapan buka puasa yuk 🤗 . #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenApron3

Jangan Lombok Praktis #menusahur

Jangan Lombok Praktis #menusahur

Sayur simple buat sahur bikinnya cepet dan bahannya mudah didapat.

4 orang
15 menit
Ayam Popcorn ala2 pakai bumbu baceman bawang

Ayam Popcorn ala2 pakai bumbu baceman bawang

Posting Bareng Gerakan Masak Bareng Inspirasi Resep Ramadan Asyik (POSBAR GEMBIRA) bersama RAKIT, merayakan program minggu terakhir program RAKIT yaitu posting resep bareng2, kali ini bikin ayam popcorn kesukaan anak2, coba bikinnya pake bumbu asal cemplung, pake bumbu baceman bawang, yg simpel, biar ga ribet, ternyata enak jg ya 😋 anak2 sampe nambah2 makan ini, jd lahap bwt menu buka puasa, abis digadoin ga jd dibuat lauk 🙈 Oia, kesan pesan ngikutin program RAKIT, seneng dpt pengalaman baru, bwt me list menu selama seminggu, bwt mengatur waktu dan menyimpan bahan makanan yg dibeli ditata biar rapi di kulkas biar ga amburadul alias food preparation, walaupun masih belum maksimal bgt, tp alhamdulillah membantu sekali, jd keliatan rapi kulkasnya ga acak2 an 🤭, semoga konsisten ya, membuat menu selama seminggu jg membantu sekali waktu belanja jd ga asal beli ini dan itu, mgkn di kenyataannya kdg suka kebolak balik aja menunya karna anak2 suka berubah sesuai mood mereka, aq pengen ini mah hari ini, yg itu bwt besok aja, akhirnya menu yg dibikin jd berantakan sedikit tp masih tetep sesuai dengan list masakan yg mau dibikin cm kepindah pindah hari aja 🤭, maklum disesuaikan dengan kemauan anak biar pd lahap makannya, makasih bwt #RAKIT #KelompokKulkas #PosbarGembira #Rakit #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3 #47

112. Es Cincau Kolang-Kaling

112. Es Cincau Kolang-Kaling

Bismillahirrahmanirrahim.. Alhamdulillah sudah melewati ramadhan yang ke 11. #BerapiBerami_AnekaEsCampur #EsDicampur #PosbarKampoengRamadan #CookpadCommunity_Kalbar #PekanPosbarEsCampur #PekanPosbar

Es Jeniper Melas (es jeruk nipis peras, daun mint & selasih)

Es Jeniper Melas (es jeruk nipis peras, daun mint & selasih)

Es campur minimalis yang rasanya seger abisss!! Cocok buat temen makan gorengan pas buka puasa nanti.. Resep ini saya buat sebagai apresiasi saya karna telah diberi kesempatan mengikuti pelatihan program rakit kelas obat herbal dari dapur sendiri yg isinya sangat luar biasaaa banyak ilmu baru yg saya dapatkan disini, saya jadi bisa memanfaatkan bahan dapur untuk kesehatan saya & keluarga.. Sekalian juga ikut memeriahkan posbar Ramadan yg temanya es campur nusantara, makanya saya pake bahan2 yg murmer & pastinya nusantara bgt dimana2 pasti adaaa.. Selamat mencobaa.. #POSBARGEMBIRA #EsDicampur #KampoengRamadan #CookPadCommunity_TanjungRedeb

1 gelas
15 menit
Rendang Ikan Tongkol Suwir

Rendang Ikan Tongkol Suwir

Bukan hanya jenis protein daging ayam dan sapi saja bisa di buat masakan ini ternyata ikan jg bisa lho dibuat rendang sdh gitu bisa jg jadi stok lauk kering utk persiapan sahur inspirasi resep dari @Fauziahafifathuzahwa #Gengpeda #RememberGenkPeda_Fauziahafifathuzahwa #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek #PekanPosbar #PekanPosbarProtein

1 porsi
2 jam
Stup roti tawar cokelat

Stup roti tawar cokelat

Bismillah.... Stup roti tawar cokelat, buat menu buka puasa request si kecil yang lagi belajar puasa,sekaligus penggemar berat stup roti,senangnya lihat si kecil yang lahap dengan menu buka puasanya,semoga puasanya lancar dan g bolong bolong y nak!!!!!♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡ #PejuangGoldenApron3 #Minggu_ke01 #MasakMenyenangkan #MasakUntukKeluargaTercinta

4 porsi
Manisan Kelapa

Manisan Kelapa

untuk berbuka puasa. / untuk kue lebaran. 😋💝