Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bumbu bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bumbu bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bumbu bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bumbu bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bumbu bali memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bulan puasa kali ini entah kenapa bisa kurang nafsu makan kalo ga ada yg pedas2 ya, kalopun ga pedas pasti tambah sambel di menu nya. Nemu resep baru ayam bumbu bali ini kebetulan pedes dan udah di cobain ternyata enak 😋 jadi pengen nambah terus, resep asli ayam di rebus dulu kalo sy seneng langsung aja resep dari Merinah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bumbu bali:

1. 500 gr ayam potong
2. 1 lembar salam
3. 2 lembar daun jeruk
4. 1 batang serai
5. 1 ruas lengkuas
6. 2 sdm kecap
7. 1/2 sdt gula pasir
8. 1/2 sdt garam
9. 1/2 sdt kaldu jamur
10. 1/2 sdt cabe bubuk (skip)
11. Bumbu halus
12. 4 siung bawang merah
13. 3 siung bawang putih
14. 3 butir kemiri
15. 1/4 sdt merica butiran
16. 1/4 sdt ketumbar butiran
17. 1/2 bungkus terasi abc bakar
18. 1 ruas jahe
19. 1 ruas kunyit
20. 7 buah cabe keriting merah
21. 5 buah cabe rawit (sy rawit merah)
22. 1 buah tomat kecil

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bumbu bali

1

Cuci bersih ayam kemudian tiriskan (resep asli di rebus sampai matang, kalo sy enggak tapi nanti nya di ungkep).

2

Sangrai bumbu halus kecuali duo cabe dan tomat hingga harum, baru blender/ulek semua bumbu halus.

3

Panaskan minyak masukan bumbu halus tumis hingga harum tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai.

4

Tambahkan air secukupnya biarkan mendidih lalu masukan ayam, aduk2 hingga berubah warna.

5

Tambahkan garam, gula, kaldu, dan kecap aduk rata kecilkan api lalu ungkep sambil sesekali di aduk agar ga gosong.

6

Setelah air menyusut dan ayam empuk angkat sajikan.