Anda sedang mencari inspirasi resep Es Kobbhu (Es khas dari Madura) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Kobbhu (Es khas dari Madura) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Kobbhu (Es khas dari Madura), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Kobbhu (Es khas dari Madura) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Es Kobbhu (Es khas dari Madura) adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Es Kobbhu (Es khas dari Madura) diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Kobbhu (Es khas dari Madura) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Kobbhu (Es khas dari Madura) memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tema Posbar Kampoeng Ramadhan minggu ini adalah Aneka Es Campur Nusantara. Karena bertemakan nusantara, saya ingin menggali resep khas dari Madura yang sangat dikenal di Surabaya juga. Menu ini sangat dikenal di Bulan Ramadhan yang sering hadir untuk Takjil. Saya dibesarkan di Surabaya, di salah satu kampung yang juga banyak dihuni oleh orang-orang dari Madura. Saat Ramadhan tiba, saya selalu menyediakan Es Kobbhu untuk keluarga. Dengan berpartisipasi di acara Posbar Kampoeng Ramadhan menjadi saat terbaik untuk berbagi resepnya. Es Kobbhu sangat kaya rasa rempah dengan rasa gula merah. Saat menyajikan minuman ini ditambah dengan kelapa muda (Degan). Ada juga yang menambahkan dengan cincau (Cao kata orang Madura/Surabaya). Minuman ini bisa disajikan hangat atau ditambah es. Sangat segar disajikan untuk berbuka puasa. #EsDicampur #KampoengRamadhan #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Kobbhu (Es khas dari Madura):

1. Bahan Utama:
2. 2 liter air
3. 200 gram gula merah
4. 150 gram gula pasir (bisa ditambah jika kurang manis)
5. Bumbu Rempah:
6. 60 gram jahe biasa atau jahe merah
7. 1 batang kayu manis
8. 1/2 butir pala
9. 1 batang serai
10. 7 biji cengkeh
11. 1 lembar daun pandan
12. Bahan Pelengkap:
13. Daging kelapa muda dari 1 butir kelapa muda
14. secukupnya Cincau hitam (Cao)

Langkah-langkah untuk membuat Es Kobbhu (Es khas dari Madura)

1

Siapkan rempah-rempah yang dibutuhkan. Lalu siapkan air di panci, lalu masukkan semua rempah-rempah. Rebus sampai air mendidih dan biarkan mendidih sampai sekitar 3 menit.

2

Masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk sampai semua gula larut. Biarkan kembali rebusan air rempah ini mendidih dan biarkan mendidih selama 3 menit. Setelah itu matikan api, biarkan agak dingin. Setelah agak dingin, saring air rebusan ini dan simpan di tempat tertutup. Jika ingin disajikan hangat, menyaringnya sebelum air rebusan menjadi dingin.

3

Siapkan bahan pelengkap (kelapa muda) kali ini saya gak pakai cincau hitam. Lalu sajikan Es Kobbhu dengan meletakkan kelapa muda di gelas, lalu tambahkan dengan es batu baru disiram dengan air rebusan rempah. Siap disajikan.