Anda sedang mencari inspirasi resep Lodeh Kolang-kaling yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lodeh Kolang-kaling yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh Kolang-kaling, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodeh Kolang-kaling enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lodeh Kolang-kaling adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lodeh Kolang-kaling diperkirakan sekitar +/-1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Kolang-kaling sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Kolang-kaling memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau Ramadhan itu kolang-kaling banyak bertaburan di pasar. Tergodalah saya untuk membelinya. Bukan mau saya bikin kolak atau minuman lain tapi saya mau masak lodeh. Ya, lodeh kolang-kaling yang enggak kaleng-kaleng... Oia, saya tidak menggunakan santan dan pete. Bahan bisa dimodifikasi sesuai selera yaaa....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Kolang-kaling:

1. 15 kolang-kaling ukuran sedang, cuci bersih, potong jadi 3
2. 4 biji kacang panjang, potong-potong, cuci
3. 1 buah kluwiih ukuran kecil, kupas, potong kecil, cuci, rebus
4. 5 biji bawang merah
5. 1 buah bawang putih
6. 1 sdt rese
7. 3 butir kemiri
8. 1 buah tempe busuk
9. 5 lembar daun salam
10. 3 gelas air
11. secukupnya Garam, laos dan gula jawa

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Kolang-kaling

1

Haluskan bawang merah, putih, kemiri, rese, garam

2

Masukkan bumbu halus, salam, laos, tempe busuk, gula jawa dan air ke wajan. Didihkan.

3

Masukkan kacang panjang, kluwih, kolang-kaling.

4

Jika kacang sudah setengah empuk, cek rasa. Matikan.

5

Selesai 😘