Anda sedang mencari inspirasi resep Salem Ungkep Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Salem Ungkep Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Salem Ungkep Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Salem Ungkep Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Salem Ungkep Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Salem Ungkep Kemangi memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: De_ Pengen ikutan posbar di #KampoengRamadan bertema #UngkepanRasaHatimu, apa daya cuma punya ikan salem. Searching resep akhirnya ketemu resep De_ yang basically ngungkep si ikan salem 😁 senangnya hatikuw... Ikan salem termasuk ikan favorit di rumah, karena dagingnya tebal dan nyaris gak ada durinya. Pas banget nih masak ikan salem di momen #PekanPosbar yang temanya #PekanPosbarProtein, karena ikan salem ini mengandung banyak protein. Sesuai dengan #UngkepanRasaHati yang lagi pengen makan ikan buat sahur 😂 #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #week46

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Salem Ungkep Kemangi:

1. 400 g ikan salem, potong sesuai selera
2. 600 ml air
3. 1 sdt garam/sesuai selera
4. 1 sdt gula/sesuai selera
5. 1/2 sdt kaldu jamur/sesuai selera
6. 1 ikat kemangi, ambil daunnya
7. Bumbu Rajang
8. 8 siung bawang merah
9. 4 siung bawang putih
10. 1 ruas jahe
11. 1 ruas lengkuas
12. 1 buah tomat
13. Rempah Cemplung
14. 2 lembar daun salam
15. 4 lembar daun jeruk
16. 1 batang serai, memarkan

Langkah-langkah untuk membuat Salem Ungkep Kemangi

1

Siapkan bumbu rajang. Bersihkan ikan, beri perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Lalu masukkan ikan ke dalam panci.

2

Susun di atas ikan: bumbu rajang, tomat yang sudah dipotong-potong, dan rempah cemplung. Tambahkan air hingga terendam.

3

Tutup panci kemudian rebus ikan beserta bumbunya dengan api kecil. Di sela merebus, buka tutup panci lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Ungkep kembali sampai airnya menyusut.

4

Saat air sudah menyusut, masukkan daun kemangi. Masak sebentar lalu angkat. Sajikan.