Anda sedang mencari inspirasi resep Kekicak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kekicak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kekicak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kekicak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kekicak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kekicak memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu takjil yg selalu aku dan almh nenekku buat nih. Dalam ramadhan bisa 2-3 kali buat ini. Karena cepet dan mudah juga enak pastinya hehe.. #Takjilramadhan #ulahantitin #Kulaetamcocok #cookpaders

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kekicak:

1. Bahan kekicak:
2. 100 gr tepung beras ketan
3. 50 gr tepung beras putih
4. 1/2 sdm air kapur sirih (me:skip)
5. Sejumput garam
6. 1/2 sdm pasta pandan
7. 110 ml air
8. Bahan hinti kelapa:
9. 100 gr gula merah
10. 2 sdm gula pasir
11. 1/2 sdt vanili
12. 150-200 ml air
13. 250 gram kelapa parut

Langkah-langkah untuk membuat Kekicak

1

Membuat hinti: didihkan air, masukkan gula merah, gula pasir dan vanili. Masak hingga gula larut. Setelah itu masukkan kelapa. Aduk rata hingga gula meresap dan mengering. Matikan kompor dan sisihkan dahulu.

2

Membuat kekicak: campur tepung ketan, tepung beras, garam, dan pasta pandan. Lalu tuang air sedikt demi sedikit. Lalu uleni hingga kalis dan bisa dibentuk.

3

Ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat adonan dan tekan tengahnya dengan jari. Lakukan hingga semua adonan habis.

4

Dalam panci, didihkan air lalu masukkan adonan kekicak rebus hingga matang dgn ditandai kekicak yg mengapung. Angkat dan tiriskan. Lalu gulingkan di hinti. Aduk rata

5

Jika sdh seperti ini sdh bisa disajikan. Yummy..