Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Kuning Ayam Kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Kuning Ayam Kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Kuning Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Kuning Ayam Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Kuning Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Kuning Ayam Kampung memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ide Lauk Sahur dan buka puasa Cekk.. #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #Minggu47

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Kuning Ayam Kampung:

1. 1/2 Ekor Ayam Kampung
2. 2 Sendok makan Bumbu dasar putih serbaguna. Cek post sebelumnya
3. 1 Bungkus kecil Santan kental instan
4. 1 Buah Sereh, kupas cuci bersih. Geprek
5. 5 Lembar daun jeruk, cuci bersih
6. 3 Lembar daun salam, cuci bersih
7. 2 Sendok makan minyak goreng
8. 700 ml air
9. Bumbu Halus:
10. 4 Ruas jari Lengkuas, kupas cuci bersih
11. 2 Ruas jari Jahe, Kupas cuci bersih
12. 2 Ruas jari Kunyit, kupas cuci bersih
13. 1 Sendok teh Jinten
14. 1 Sendok teh Lada Putih bubuk
15. 1 Sendok teh Ketumbar bubuk
16. Seasoning:
17. 1 Sendok teh Garam
18. 1 Sendok teh Gula pasir
19. 1/4 Bulat kecil Gula Merah
20. 1 Sendok teh Kaldu Jamur

Langkah-langkah untuk membuat Opor Kuning Ayam Kampung

1

Siapkan semua alat dan bahan

2

Sangrai jinten hingga harum. Sisihkan! Goreng kunyit hingga layu dan harum untuk menghilangkan bau langu/bau kunyit mentah. Angkat, sisihkan

3

Blender Halus Semua bahan bumbu halus. Sisihkan

4

Siapkan wajan, Tambahkan 2 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu halus. Tambahkan Daun salam, Daun jeruk, sereh dan bumbu dasar putih serbaguna. Tumis hingga harum.

5

Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan air, aduk rata. Tutup wajan, biarkan masak sampai Ayam empuk sambil sesekali di aduk. Tambahkan air secukupnya jika ayam masih belum empuk. Semakin tua ayam, semakin lama waktu ungkep ayamnya. Beri seasoning, Cek Rasa.

6

Jika ayam sudah empuk, Tambahkan santan kental instan. Masak hingga santan matang. Angkat dari kompor.

7

Siap Disajikan, dengan Acar segar