Anda sedang mencari inspirasi resep Oseng Pare Rebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Oseng Pare Rebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Oseng Pare Rebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Oseng Pare Rebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Oseng Pare Rebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Oseng Pare Rebon memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya 1 pohon pare dikebun, eh ternyata subur bgt, buahnya buanyaaakk.. 🤩🤩 Pas mau ada acara kumpul keluarga kemarin sebelum Ramadhan, om tante pada request dibawain tumisan, naah pas bgt deh bawain ini aja.. 😍😍 Alhamdulillah pada suka, dan bilang ga pahit loch.. 🥰🥰 #PekanPosbarProtein #KampoengRamadhan #CookpadCommunity_Depok #CookingWithHeart

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Oseng Pare Rebon:

1. 5 buah pare
2. 1 ons udang rebon / teri medan
3. 4 sdm garam
4. 2 sdt gula pasir
5. 1 sdt kaldu bubuk
6. 5 siung bawang putih
7. 8 siung bawang merah
8. 3 buah cabe merah kriting
9. 10 buah cabe rawit
10. 2 lembar daun salam
11. 2 cm lengkuas
12. 500 ml air
13. Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Oseng Pare Rebon

1

Belah dua pare, buang bijinya lalu iris tipis². Taburi dengan 3 sdm garam dan remas sampai keluar busa. Diamkan sekitar 20 menit, lalu bilas 3-5 kali utk menghilangkan getahnya dan mengurangi pahitnya.

2

Siapkan bumbu, iris semua bawang dan cabe, geprek lengkuas.

3

Goreng udang rebon sampai matang, sisihkan.

4

Panaskan minyak dlm wajan, masukkan bawang tumis sampai harum lalu masukkan cabe, lengkuas dan daun salam. Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan pare.

5

Aduk rata, tunggu sampai pare layu lalu masukkan udang rebon, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata. Masak sampai matang, koreksi rasa. Lalu angkat.