Ungkep ayam dan ati ampela

Name: Ungkep ayam dan ati ampela
Yield: 2-3 orang
Ingredients: 1/2 kg ayam potong; 1/4 kg ati ampela; Bumbu halus; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 5 cm kunyit; 2 cm jahe; Lengkuas parut; 1 sdt ketumbar; secukupnya Gula garam; Sereh geprek; 2 lembar daun jeruk; Daun salam

Dipos pada April 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ungkep ayam dan ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ungkep ayam dan ati ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ungkep ayam dan ati ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ungkep ayam dan ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ungkep ayam dan ati ampela adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ungkep ayam dan ati ampela diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ungkep ayam dan ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ungkep ayam dan ati ampela memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Persiapan sahur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ungkep ayam dan ati ampela:

1/2 kg ayam potong
1/4 kg ati ampela
Bumbu halus
4 siung bawang putih
3 siung bawang merah
5 cm kunyit
2 cm jahe
Lengkuas parut
1 sdt ketumbar
secukupnya Gula garam
Sereh geprek
2 lembar daun jeruk
Daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Ungkep ayam dan ati ampela

Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam dan ati ampela hingga setengah matang, matikan kompor. Tiriskan Ayam dan ati ampela

Tumis bumbu halus dan sereh, salam,daun jeruk hingga harum

Masukkan rebusan ayam dan ati ampela, tuang sedikit air rebusan ayam,,aduk, tunggu hingga bumbu meresap. Matikan kompor

Goreng ayam atau simpan di freezer siap digoreng kapanpun

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kacang Telur Manis Gurih Renyah

Assalamu'alaikum..... Bismillahirrahmanirrahim... Marhaban Ya Ramadhan..... Semangat menyambut bulan Suci Ramadhan. Bulan penuh Rahmat dan Ampunan Tidak terasa malam ini sudah mulai sholat teraweh ya.... Ada yang suka ngemil gak habis pulng teraweh.. kalo aku Sii doyan ngemil Aku udah siapin Kacang kacang ..... Telur telur... Yuhuu Kacangg telurr. Alhamdulillah... Clear jugaaa bikin kacang telur... Nah kemarin saya ikut Program RAKIT (Rame Rame Kita Kreatif) dari cookpad "Jago Bakulan dan hampers Cantik Dari Rumah" Masya Allah bermanfaat sekali ilmunya.. Saya tertarik sekali dengan kacang telur resep mbak Priliyanti akun CP Phie Kitchen.. dan beliau salah satu yg memberikan materi (Menentukan harga jual bakulan yang tepat). Oh ya dan yg bikin saya senang itu bisa mendesain sendiri logo cover depan kemasan..aku Kasih Nama "Cemilan Ku" by Citra risa (walaupun gak bagus2 amat) bagi saya udah wow banget 🤭😅 Yukss dsimak resepnya : Sumber resep Phie Kitchen #CookpadCommunity_Kalsel #KampungRamadan #Rakit2021

Telor Tahu Kecap

Masak yg simple aj, buat menu sahur. Aplg yg pake kecap kesukaan suami banget. 😊😊 #KampoengRamadhan #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #ResepKece

Kelapa Gongseng Serba guna

#Pekanposbarhidangankering #CookpadCommunity-jakarta #Bumbukering#BumbuAwet #Serbaguna#Allaa²Mmanna menjelang bulan ramadan kita terkadang emak emak tuk suka keburu buru pas mau masak buat sahur atau buka Untuk mensiasati nya harus bikin bumbu awet dan siap buat masak dadakan dan pasti nya harus ada unsur sehat kali ini aku Bikin kelapa Gongseng bisa buat macem macem masakan salah satu nya campuran rendang pesmol ikan acar sayuran juga bisa selengkapnya kita buat aja nyok

1.Porsi

50.menit

Brownies kukus

Ceritanya lg suka bgt bikin kue nih semenjak punya baby, Setelah coba beberapa menu resep brownies yg ada di Coockpad,Eh trs Nemu resep ini deh ... Mantep & termasuk ekonomis jg bahan nya menurutku ... Trs iseng2 ngasih mertua jg, malah di kasih ide suruh coba jualin ... Bismillah yah , baru nyoba bwt jualin di bln puasa ini 😇

1 Loyang

Mie Nyemek ala kadarnya

Diburu timer oven bunyi cepet-cepetan masak seadanya bahan d rumah Masak secepat kilat Mi nyemek ala kadar ny tp bs jg jd inspirasi buat yg berbuka atau sahur yg gk ribet2

3 org

15 menit

Hintalu Karuang Bemutiara

Source: Silva Malexhi Bikinin takjil kesukaan org rumah. Org rumah suka takjil manis yg dari tepung ketan gitu. Aku juga suka bikinnya karena praktis dan mudah juga hehe Nb: resep asli tanpa mutiara sagu ya. #OlahanTakjil #TakjilSederhana #Ramadhan1442 #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Borneo

Orak arik Putih Telur

Bismillahirrahmanirrahim Alhamdulillah kemarin semangcook sharing "Lauk Tinggi Protein",, liat menu dari mb #Lolita langsung penasaran,, Langsung cap cuz eksekusii.. Aku + kol biar ada sayurannya.. Dan bikin gk pedes biar si kecil ikut makan.. Memberikan yang terbaik & sehat tentunya buat mereka itu adalah sesuatu yg istimewa kepuasan tersendiri buatku,, alhamdulillah orak ariknya untuk berbuka puasa tadi,, anak2 suka,, Hmm.. Rasanya gurih mantull.. 👌😍 Source : Lolita A. V https://cookpad.com/id/resep/14807864-orak-arik-putih-telur?invite_token=Yawd5Rm9WT8rxZfxhSfktgCd&shared_at=1618324445 #Semangcook_HighPro #PekanPosbarProtein #KampoengRamadan #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Semarang

Klappertaart

Bimillah.. Bikin camilan yg pas buat buka puasa 😊. Alhamdulillah bbrp saat lagi kita akan memasuki bulan ramadhan. Saya ingin mengucapkan, selamat menyambut bulan suci ramadhan 1442 H, mohon maaf lahir dan batin 🙏🏻 Source : https://cookpad.com/id/resep/7532493-klappertaart?invite_token=42Ns2AdXy5Yh9WZkk6vwu96o&shared_at=1616239055 #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #PGA3Week46

Salad Buah Yogurt Cimory

(resep 318) Setelah resep salad buah creamy, kali ini aku buat salad buah yg cair. Sama lah enaknya, tergantung selera lebih suka yg creamy atau liquid. Boleh nih dijadiin salah satu menu berbuka puasa, suegeeerrr 😋. So, kamu team salad buah creamy atau liquid? Atau mungkin salad buah khas Indonesia? -110421- #cookpadcommunity_tangerang #pejuanggoldenapron3

Week 46 GA 3 : Gyoza!

Senin, 12 April 2021 Source : Fitri Sasmaya Tak terasa besok kita sudah memasuki bulan Ramadhan.. gyoza ayam udang bisa jadi alternatif nih utk kudapan saat berbuka puasa #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #KampoengRamadhan

Siomay ikan tenggiri

Kepengen siomay ikan ala abang gerobak biasanya ada yang lewat depan rumah tapi karena bulan ramadan si abang pulang kampung libur jualannya, cobain bikin sendiri dan ternyata berhasil jadi bisa gantiin si abang gerobak nih jualan siomay ajaaah kayanya 😂 resepnya mba @erlinafaza #PekanPosbar #Ketupad #MakeEverydayCookingFun

Resep Kelapa Muda KW (Jelly Kelapa Muda)

Assalamu'alaikum halo semuanya smg sehat selalu ya. Kali ini saya mau share resep jelly kelapa muda, yg bisa buat ganti daging kelapa muda untuk campuran makanan atau minuman. Apalagi sebentar lagi bulan puasa ya, biasanya suka bikin hidangan segar dan manis buat buka puasa kan. Nah jelly kelapa ini cocok bgt buat melengkapi hidangan buka puasa. Kenapa ngga pakai kelapa muda yg asli aja? Hehe di sini saya share kegalauan pribadi sekalian ya. Jadi belakangan ini kan di rumah lagi doyan bgt dessert buko pandan. Nah itu pakai daging kelapa muda mentah kan. Sementara pas musim pandemi ini agak was2 kalau beli makanan dr luar. Apalagi makanan yg terbuka dan ngga bisa dimasak lg 😅. Kadang kita ga tau kan ya, pas beli kelapa muda di pinggir jalan itu pisau, wadah, pengeruk daging kelapa atau tangan si penjual bersih apa ngga. Kecuali kalo belinya satu buah kelapa utuh dan dikupas sendiri di rumah mungkin lebih aman dan bersih ya. Apalagi buat campuran makanan gini kadang pakai kelapa muda asli biasanya cepat basi. Nah akhirnya ketemu deh resep jelly kelapa ini. Yg paling penting dicatat di sini adalah ini jelly kelapa muda ya, bukan berarti jadi rasa dan teksturnya bakalan plek njiplek daging kelapa muda asli ya (jelas agak beda dong sm yg asli rasanya) 😅 ini buat kondisi darurat aja pengganti kelapa muda asli hehee. Nah langsung aja ke bahan dan cara buatnya ya.

4 orang

1 jam

Es Jelly Yaqult

Persiapan puasa 🤭. Mari nikmatin yg manis dingin2 siang hari. Pernah minum minuman ini di salah satu coffeeshop, trs coba bikin sendiri. Trnyata, suegeeeeerrr poooolll !!! Dan simpeeeeeel bgt 🥤 #PejuangGoldenApron3 #week 45

1 org

5 mnt

Bola Tahu Rambutan

Pas bgt momennya bulan puasa. Banyak iklan cemilan simpel di Tv sepanjang hari 😂 Bola Tahu Rambutan ini jg cocok dibuat makanan pengganjel perut jelang shalat magrib sebelum makan besar 🤭 Ini versi lebih simpel ya tanpa telur puyuh rebus. Dimakan dg rawit atau cocolan saos jg udah enak 😍 Source : Mba Izza @Nur Azizah Prantoro Recook : Cuwa @Fauziahafifathuzahwa #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar #RememberGenkPeda_Fauziahafifathuzahwa #kampoengramadan #GenkPejuangDapur #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #ResepKece

3 orang

20 menit

Bacem Tahu

Puasa-puasa gini selain lauk-lauk kering dan bumbu dasar yang bisa disimpan, aneka ungkepan juga sering jadi andalan. Nah mumpung ada tahu ni. Separuh aku goreng biasa. Separuhnya lagi aku ungkep biar ada legit-legitnya gitu. #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Bumbu Dasar Bawang

Source : OpiBun 🤗🙏 Bumbu dasar bawang ini cocok utk olahan mie glosor, kuah bakso, sop, isian tahu isi, tumisan dll Boleh Tambahin aja rempah2 sesuai selera yaaaa 🥰 Ini kyknya bahan dasar yg bakal cepet abisnya utk bikin mie glosor...mie khas bogor yg wajib hadir di bln ramadhan 🤪🤤 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbarBumbuDasar

Kering tempe sederhana

Kering tempe adalah lauk favorit keluarga disaat tgl tua, sekali awet dan Murmer ya... Dinikmati dengan nasi hangat pun enak. Oh iya bulan ramadhan hampir datang ya moms... Yukk kita para ibu bisa selipkan didaftar menu berbuka puasa, sekali ini Kering kita buat bisa awet dan tahan lama, dan siap saji, jadi kita bisa bikin menu lainnya sebagai pelengkap mantap kan menu berbuka jadi berasa komplit. Kering tempe dengan daun basil enak pastinya ya.. seger2 terasa, untuk kali ini saya skip dulu ya mbk Fira Krn request pak su... 🙏Next lain x coba, 😘💞 Lauk kering yang sudah matang harus didinginkan dengan cara diangin-anginkan terlebih dahulu sebelum disimpan. Ya moms... Source: Zaujatu A ( Fira ) #Semangcook_arisan #Semangcook_LaukKering #PekanPosbarHidanganKering #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Semarang

Sayur bening oyong soun

Bismillaah.. Gak terasa sebentar lagi ramadhan ya bunda 🙂❤ Semoga kita semua diberi kesehatan & kekuatan untuk menjalani ibadah puasa ditahun ini aamiin ❤ Saya termasuk orang yang ga bisa lepas dari sayur mayur. Jadi kalau makan kudu ada sayur nya biar afdhol😁 Nah kalo lagi buru-buru biasanya bikin sayur bening aja yang cepet. Tinggal potong2 cemplung2 rasanya segeerrr ma syaa allaah😍

Kentang Mustofa Kriuk

Masya Allah .. Alhamdulillaah tinggal menghitung jam yaa cookpaders Insya Allah kita menjalankan ibadah puasa Ramadhan 😍 Untuk sahur pertama biasanya masak makanan yang menggugah selera biar semangat ibadah puasa nya, salah satu nya kentang mustofa favorite keluarga sebagai pelengkap lauk menu sahur, sisa nya bisa simpan di toples kedap udara untuk menemani saat berbuka puasa tapi ini belum masuk toples sudah di cemilin si kecil bolak-balik dapur ehh gak lama kemudian minta pakai nasi 😋 #PekanPosbarHidanganKering

Ekkado (ayam, udang, bayam)

Bismillah, assalamu'alaikum... Selamat malam semuanya... Meramaikan posbar combo yg mggu ini jalan-jalan ke Solo. Aku recook resepnya mba indah zailani tp aku tambahin bayam krna Bikin ini buat cemilan bocil. Pertama kali bikin eKado nih bentuknya blm cantik ya. Maafkeun🙏 Eh ekkado bisa di frozen loh. Untuk waktu simpannya aku krg tau bisa brthn brp lama. Di freezer krna blm pernah coba jg hihi. Cocok deh nih buat nanti hidangan buka puasa. Btw ini aku ada yg aku isi pake keju Cheddar ya dear, nyobain aja sih hihi biar ada variasinya. #comboanjangsana_solo #cookpadcommunity_bogor

Resep Menu Ramadhan

Aneka Resep Untuk Berbuka dan Sahur