Anda sedang mencari inspirasi resep Seafood Saus Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Seafood Saus Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Seafood Saus Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Seafood Saus Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Seafood Saus Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Seafood Saus Padang memakai 28 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kali ini buat seafood saus padang isinya cumi, udang dan jagung. Suka kuahnya kaya bumbu love it resep chef @devinahermawan selalu ok. Bakal masuk menu list buat persiapan ramadhan nanti. #pejuanggoldenbatikapron #resepdevinahermawan #seafoodsauspadang #menupuasa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Seafood Saus Padang:

1. 250 gram Cumi potong cincin
2. 250 gram Udang buang kepala
3. 1 buah Jagung potong-potong
4. Bahan Marinasi Cumi / Udang
5. 1 sendok makan cuka
6. 1 sendok teh garam
7. 1 sendok teh baking soda
8. Bumbu halus
9. 10 buah bawang merah
10. 10 buah bawang putih
11. 8 buah cabe rawit
12. Secukupnya minyak
13. Bumbu lain
14. 3 potong daun bawang (putih, hijau dipisah)
15. 3 jempol jahe
16. 1 buah bombay
17. 6 sendok makan saus tomat
18. 6 sendok makan saus sambal
19. 6 sendok makan saus tiram
20. 2 sendok makan kecap ikan
21. 1 sendok makan kecap asin
22. 800 ml air
23. 3 lembar daun salam
24. 4 lembar daun jeruk
25. 1.5 sendok makan margarin
26. 1/2 sendok makan kaldu
27. 1 sendok makan gula pasir
28. 2 sendok makan gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Seafood Saus Padang

1

Marinasi cumi dan udang selama 10 menit kemudian bersihkan. Rebus jagung sampai matang. Goreng cumi dan udang sebentar saja 1 menit kemudian tiriskan.

2

Saus Padang: Haluskan bamer, baput, cabe dengan minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan daun jeruk, salam, jahe, daun bawang bagian putih dan bombay. Masak sampai harum. Masukan semua saus-saus an (tiram, sambal, tomat, ikan, kecap asin) kemudian masukan air dan aduk sampai tercampur rata. Sesudah panas mendidih masukan tepung maizena aduk sampai kuah mengental. Masukan gula, kaldu dan margarin, cicipi untuk keseimbangan rasa yang pas.

3

Masukan cumi, udang dan jagung rebus kedalam saus padang, masak sampai mendidih kembali. Taburi dengan daun bawang. Hidangkan dengan nasi hangat, enakk banget 😊.