Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Koya Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Koya Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Koya Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Koya Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Koya Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Koya Lamongan memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selama bulan ramadhan manda selalu menyiapkan sayur dengan kuah bening seperti sop, soto maupun bening lainnya. karena pernah waktu masak menu dengan santan malah ga laku alias pada dicuekin aja 😔. sampai esok harinya hanya berkurang dikit banget. manda sedih, jadi sejak itu manda masak yang bening2 aja, yang bening memang nyegerin.. hehehehe.. kali ini manda masak soto yg resepnya sudah nangkring di coomark entah sejak kapan tau. resep dari dapur vy. langsung eksekusi dan alhamdulillah semua suka.. ayah hun request lagi soto dengan daging sapi, bisa dicoba besok. Source : dapur vy #pejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJos #selaluIstimewa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Koya Lamongan:

1. Kuah Soto :
2. 500 gram daging Ayam, potong2
3. 2 liter Air
4. 2 cm Jahe, geprek
5. Bumbu Penyedap :
6. 2 lembar Daun salam
7. 5 lembar Daun jeruk
8. 2 batang Serai, geprek
9. 4 cm Lengkuas, geprek
10. Secukupnya Garam
11. Secukupnya Kaldu ayam bubuk
12. Bumbu Halus :
13. 8 siung Bawang merah
14. 5 siung Bawang putih
15. 5 cm Kunyit
16. 3 butir Kemiri, sangrai
17. 1/2 sdt Merica butiran
18. 1/2 sct bumbu soto instan, me : indofood
19. Bahan Pelengkap :
20. 1 bungkus Soun, seduh air panas, tiriskan
21. 100 gram Taoge/ kecambah seduh air panas, tiriskan
22. 150 gram kol, iris - iris
23. Secukupnya Sambal
24. Secukupnya Daun bawang sledri, iris halus
25. Secukupnya Bawang goreng, slice
26. Secukupnya Bubuk koya

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Koya Lamongan

1

Buat kuah soto : Rebus ayam dg jahe sampai mendidih, lalu buang busanya.

2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, tumis sampai harum. jangan lupa masukkan bumbu soto instan. tumis bareng. Lalu tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam,tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak hingga ayam matang.

3

Angkat dan tiriskan ayam, goreng hingga sedikit kecoklatan. suwir2 dagingnya untuk pelengkap soto.

4

Masukkan kol dalam kuah soto, aduk rata. koreksi rasa. matikan api.

5

Siapkan bahan pelengkap. Seduh soon dan tauge dengan air panas. (Sebentar saja) tiriskan.

6

Tata bahan pelengkap dalam mangkuk, tuang kuah soto beserta kolnya. letakkan daging ayam suwir di atasnya dan taburi dengan koya. hidangkan dengan sambel uleg.