Anda sedang mencari inspirasi resep Lotek Sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lotek Sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotek Sayur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lotek Sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek Sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek Sayur memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum. Apa kabar semuanya? Semoga semuanya sehat ya. Aamiin ya Allah Buka puasa di sini sudah mulai malam yaitu jam 21.45 dan imsak jam 04.00 akhirnya keburu ngantuk kalau mau makan macam-mcam. Nah agar dapat makan banyak sayur saat puasa, salah satunya kami membuat lotek sayur ini. Yuk dicoba bund. #resepbukapuasa #makansayur #reseploteksayur #pejuanggoldenapron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek Sayur:

1. Seikat bayam
2. Segengam kecambah
3. 1/2 buah mentimun
4. 1 buah tomat
5. Bakwan/bala-bala digoreng agak tebal
6. Bahan yang dihaluskan
7. 3 siung bawang putih
8. 1/2 bungkus terasi udang
9. 1 cm kencur segar (me kencur kering adanya disini)
10. 3 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya
11. 1 buah cabai (optional)
12. 1 genggam kacang tanah goreng/sangrai
13. 1 sendok teh asam jawa diberi air putih kurleb 2 sendok makan
14. 1 bulat gula jawa (ukuran kecil)
15. Garam

Langkah-langkah untuk membuat Lotek Sayur

1

Bersihkan bayam dan potong-potong. Lalu rendam diair panas dan tiriskan

2

Bersihkan kecambah dan rendam juga dengan air panas lalu tiriskan.

3

Goreng bakwan dan tiriskan

4

Haluskan bawang putih, terasi, daun jeruk dan kencur serta garam. Lalu setelah halus masukan gula jawa dan kacang tanah.

5

Tambahkan air asam jawa. Ulek kembali.

6

Campur irisan bakwan, bayam, kecambah, irisan mentimun dan tomat lalu campur merata dengan bumbu halus.

7

Sajikan dengan tambahan kerupuk