Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Glosor Rawit Setan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Glosor Rawit Setan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Glosor Rawit Setan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Glosor Rawit Setan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Glosor Rawit Setan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Glosor Rawit Setan memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dari sekian banyak jenis mie yang malang-melintang, ada satu jenis mie yang beberapa tahun ke belakang populer di daerah saya. Yap, dia adalah mie glosor. Mengapa dinamai mie glosor? Karena eh karena sang mie ini memiliki karakteristik yang kenyal dan licin sehingga bila disantap ada sensasi mengglosornya. Mie glosor adalah mie khas dari Sukabumi namun sejak tahun 1991 silam sangat populer di kota Bogor. Penganan berwarna kuning ini terbuat dari tepung tapioka dan air kunyit sebagai pewarnanya. Bila telah dumasak dengan dibubuhi air maka tekstur mie glosor ini sangat mirip dengan menu takjil bulan ramadan yaitu kerupuk mie kuning ojay yang dicelupkan ke salam sambal oncom.  Di tempat saya tinggal mie glosor ini biasanya diperuntukan sebagai salah satu bahan seblak. Di pasar mie glosor dibandrol seharga 5 ribu rupiah per-kantongnya. Biasanya saya mengkolaborasikan mie glosor dengan otak-otak goreng, bakso, atau sosis dengan bumbu rica-rica yang pedas menyengat. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Glosor Rawit Setan:

1. 250 gr mie glosor
2. 10 buah otak-otak, potong-potong lalu goreng
3. 10 buah cabai rawit setan
4. 5 buah cabai rawit hijau
5. 6 siung bawang merah
6. 4 siung bawang putih
7. 2 lembar daun jeruk, sobek buang tulangnya
8. 1 sdt kaldu bubuk (optional)
9. 1 sdt garam
10. 1-2 sdt gula
11. 100 ml air
12. 2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Mie Glosor Rawit Setan

1

Siapkan mie dan bahan-bahan lainnya.

2

Haluskan bumbu.

3

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, tumis sampai mewangi. Masukan mie glosor dan otak-otak goreng, bubuhi garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata. Tuang air, aduk terus kembali mie glosor melunak. Angkat dan sajikan selagi hangat.