Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kampung Bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kampung Bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kampung Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kampung Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kampung Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kampung Bakar memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam bakar yang bercita rasa manis, sesuai dengan selera keluarga kami. Bumbu yang dipakai lumayan banyak, tapi worth it dengan rasanya. Sebenarnya ayam ungkep ini tidak hanya bisa untuk bakar, tapi bisa juga untuk ayam goreng kalasan. Baik bakar maupun goreng, sama-sama enak. Salah satu menu yang selalu kami stok di bulan ramadhan ini karena sangat praktis, terutama untuk menu sahur. #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #CookpadCommunity_KALSEL #Tapin #Rantau #CookpadCommunity_id_Borneo #CookpadCommunity_Tapin #CookpadCommunity_Rantau

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kampung Bakar:

1. 1/2 ekor Ayam Kampung
2. 1 sdt Ketumbar Bubuk
3. 1/2 bks Bumbu ayam goreng instan
4. 1 bh blok Kaldu
5. 3 sdm Kecap Manis
6. 1 cangkir Air Kelapa
7. 1/2 cangkir Santan encer
8. 3 lbr Daun Salam
9. 4 sdm Gula Merah, sisir
10. Secukupnya Garam
11. 3 sdm Gula Pasir (saya suka yg agak manis)
12. Bumbu Halus
13. 5 siung Bawang merah
14. 3 siung Bawang putih
15. 3 btr Kemiri
16. 2 cm Jahe
17. 2 cm Kunyit
18. 5 cm Lengkuas
19. 2 btg Serai (bisa dihaluskan, atau digeprek saja)
20. Olesan Bumbu Bakar
21. 1 sdm Saos Tomat (Tomato)
22. 2 sdm Kecap Manis
23. 3 sdm Minyak Goreng
24. Pelengkap
25. Sambal Terasi
26. Pete
27. Jeruk Nipis
28. Tomat Iris/Timun/Daun Selada

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kampung Bakar

1

Haluskan semua bahan bumbu halus.

2

Masukkan ayam dalam panci, tambahkan bumbu halus, dan semua bahan-bahan lainnya. Rebus sampai ayam empuk dan kuah menyusut hampir habis. Pisahkan ayam dengan bumbunya.

3

Campur semua bahan oles untuk bakaran. Campur sedikit dengan sisa bumbu ungkep. Oleskan pada ayam sampai merata. Bakar ayam sambil sesekali dioles lagi. Bakar sampai bumbu meresap dan terlihat ada sedikit gosong-gosongnya. Angkat.

4

Sajikan ayam dengan berbagai bahan pelengkap.