Sambal Paru (Menu Buka Puasa)

Dipos pada January 20, 2022

Sambal Paru (Menu Buka Puasa)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Paru (Menu Buka Puasa) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Paru (Menu Buka Puasa) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Paru (Menu Buka Puasa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Paru (Menu Buka Puasa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Paru (Menu Buka Puasa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Paru (Menu Buka Puasa) memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dalam resep kali ini saya share resep Sambal Paru yang insyaAllah enak, tidak alot, dan tidak bau. InsyaAllah.. 🥺❤️ Yuk membuat! #RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad #CookpadCommunity_malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Paru (Menu Buka Puasa):

  1. 500 gr paru sapi
  2. 2 iris lemon
  3. Bahan rebusan pertama paru
  4. 2 lembar daun salam
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. 1-2 ruas jari jahe
  7. 3 siung bawang putih (cincang)
  8. Bahan rebusan kedua paru
  9. 2 lembar daun salam
  10. 5 lembar daun jeruk
  11. 1-2 ruas jari jahe
  12. 6 siung bawang putih (cincang)
  13. 2-3 sdt ketumbar
  14. Secukupnya garam, penyedap (jika berkenan)
  15. Bahan sambal
  16. 2 siung bawang putih
  17. 7 siung bawang merah
  18. 180 gr cabe merah besar (saya pakai sekitar 22 biji cabe merah)
  19. 5 biji cabe merah kecil (sesuai selera)
  20. Secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan)

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Paru (Menu Buka Puasa)

1
Cuci bersih paru sekitar 6-7 kali atau hingga air cucian paru jernih. Kemudian beri perasan air lemon. Diamkan selama 15 menit. Bilas. Tiriskan. (TIPS: pada tahap ini bisa menghilangkan bau paru).
Sambal Paru (Menu Buka Puasa) - Step 1
Sambal Paru (Menu Buka Puasa) - Step 1
2
Potong paru dengan ukuran sesuai selera. Saya iris dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Buang saluran pernafasannya yang keras.
Sambal Paru (Menu Buka Puasa) - Step 2
Sambal Paru (Menu Buka Puasa) - Step 2
3
Rebus dua kali paru dengan masing-masing bumbu rebusan selama masing-masing 10-15 menit. Buang air rebusannya. (TIPS: hati-hati saat direbus paru akan “melayang” dan berbusa).
Sambal Paru (Menu Buka Puasa) - Step 3
Sambal Paru (Menu Buka Puasa) - Step 3
Sambal Paru (Menu Buka Puasa) - Step 3
4
Goreng paru sebentar hingga paru berwarna lebih gelap tapi jangan sampai gosong. Semakin tebal maka bisa semakin butuh waktu yang lama. Jika ukuran seperti saya kira-kira 2-4 menit. Hati-hati karena pada tahap ini minyak gampang meletus karena masih ada kadar air dalam paru. Tiriskan.
Sambal Paru (Menu Buka Puasa) - Step 4
5
Haluskan bahan sambal dengan menggunakan food processor. Atau bisa juga dengan meng-uleg kasar. (TIPS: jangan terlalu halus karena ketika digoreng akan menyusut).
Sambal Paru (Menu Buka Puasa) - Step 5
6
Tumis sambal hingga wangi lalu tambahkan secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan). Dalam tahap ini koreksi rasa hingga sesuai selera. Kemudian baru masukkan paru yang sudah digoreng. (Maaf ini beberapa ada yang gosong tapi ketika dimakan alhamdulillah tetap enak😂). Aduk.
Sambal Paru (Menu Buka Puasa) - Step 6
Sambal Paru (Menu Buka Puasa) - Step 6
7
Sambal Paru siap disajikan!
Sambal Paru (Menu Buka Puasa) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Stok Cilok buat Buka Puasa

Stok Cilok buat Buka Puasa

Ketika suami suka banget makan cilok tapi lagi pandemi jadi agak² ngeri, jadi mau nggak mau kudu stok dirumah, tinggal masukin kulkas/freezer, pas mau makan tinggal di kukus, bumbu kacang aku nggak pernah bikin selalu pakai bumbu pecel yang udah tinggal seduh. Maklum aku emak² yang nggak suka ribet 😂 btw kali ini nggak ada foto step by step nya ya lagi nggak mood 🤭

Sup Durian Bikin Ketagihan (Menu Buka Puasa - Kreasi Bihun AAA)

Sup Durian Bikin Ketagihan (Menu Buka Puasa - Kreasi Bihun AAA)

Hallo Hun! Apa kabar? yuk bikin minuman segar, kali ini kita buat minuman durian dijamin bikin ketagihan. Resep ini dibuat oleh Bihun AAA #kreasibihunaaa #bihunberas #70thbihunaaa #bihunaaa #bihun #beraspera

2 porsi
15 menit
Kue Cara Ikan - menu simpel buka puasa

Kue Cara Ikan - menu simpel buka puasa

Makanan khas negeri mamala (maluku)

Setup nanas sweger menu buka puasa

Setup nanas sweger menu buka puasa

Ini adalah menu andalan tiap buka puasa.. sweger dan gak ribet bikinnya .. tinggal nambahin es tube aja. Atau mau hangat jg bs..selamat mencoba

Day 11 : Seblak Pasta Penne (menu buka puasa / sahur)

Day 11 : Seblak Pasta Penne (menu buka puasa / sahur)

Biasanya pasta pake saus bolognese, cheese, barbeque.. Nah ini pasta penne di masak seblak. Di jamin nagih deh... Di makan pas sahur cocok, ngantuk jadi melek 😂 di makan waktu buka puasa jga bisa, bikin seger lagi Hhehe.. Msih tetap semangat #bikinramadanberkesan

Es teh nyaman buat buka puasa..... 😉😉😉

Es teh nyaman buat buka puasa..... 😉😉😉

Buka puasa minum es teh dulu yuuuk ~eits tapi dirumah ajha yaa 😊 €¥£¥¢~

1 teko
Kwetiau Goreng Ayam Bakso menu buka puasa

Kwetiau Goreng Ayam Bakso menu buka puasa

Bund berhubung pengen banget kwetiau, akhirnya buat sendiri deh buat buka puasa ..

2-4 porsi
25 menit
Bihun goreng telor praktis #takjil

Bihun goreng telor praktis #takjil

Bosen kue atau goreng an bisa buka pakai bihun goreng :-D

6 orang
Cilok ramadhan mami enjel

Cilok ramadhan mami enjel

Dulu dari sejak kecil, kalo buka puasa mesti harus ada menu cilok. Biasanya dlu suka beli di mami enjel.. cuma karena sekarang udah nikah trus udah pindah rumah juga akhirnya coba coba resep berkali kali sampe akhirnya menemukan resep yang pas dengan takaran yang pas, hampir sama lah dengan cilok mami enjel. (Dedicated for alm. Usman - anak mami enjel)

40 butir
Ayam bakar ramadhan

Ayam bakar ramadhan

Selamat menunaikan ibadah puasa ya moms,, sory late post bikinnya kmrn sore nih baru di upgrade status cookpad.. Menu buka puasa yg ke 5, barakallah ya moms iseng bikin ayam bakar ternyata nikmat bgt dan ini hasilnya warbiyasahh

Piscok (pisang coklat) praktis, cemilan buka puasa 🤤

Piscok (pisang coklat) praktis, cemilan buka puasa 🤤

Rumahku bs d bilang pinggiran kota, jdi d lingkungan rumah ku bnyak d tanami tumbuh " sprti kacang, jagung, pisang dll. Nenek ku punya lahan dan d tanami pisang. Aku suka bnget sma pisang kepok jdi tiap panen pisang kepok aq d kasi sma nenek ku tp bosen d makan gt" aj / cuma d jadiin pisang goreng, alhasil pas d jln liat orang jualan piscok dan coba deh buat, alhamdulillah orang rumah pada suka dan jdi favorit adek " ku hehehe #SiapRamadan dan #Antiribet

Kolak Waluh KUNING #Bikin Ramadhan Berkesan

Kolak Waluh KUNING #Bikin Ramadhan Berkesan

Saya kurang suka dgn kolak, tp gak tau knp kali ini pingin banget bikin kolak, kebetulan di rmh msh ada labu kuning dibikin saja kolak nya... Bikin Ramadhan Berkesan

Bolu Sarang Semut / Caramel cake dg Bakingpan (9 Ramadhan 1438H)

Bolu Sarang Semut / Caramel cake dg Bakingpan (9 Ramadhan 1438H)

Resep yunda yun,pertama kali bikin langsung nyarang banget...anti gagal 😍😘👏Latepost kemaren masaknya kesorean,langsung santap pas buka puasa.

1 Loyang
2jam15menit
Cookies choco chips #Bikin Ramadhan Berkesan

Cookies choco chips #Bikin Ramadhan Berkesan

Coba buat choco cookies. Alhamdulillah berhasil, lembut. Renyah n nyoklat bgt. Cantik pula🌰

Es buah saus sirsat # bikin ramadhan berkesan

Es buah saus sirsat # bikin ramadhan berkesan

hari ini sengaja buat takjil dimesjid yang segar" mengingat panasnya udara hari ini, sengaja aku buat tuk 4 porsi aja ya biar gk kebanyakan 😊

4 orang