Sop Buntut Istimewa (menu special utk buka puasa)

Dipos pada January 9, 2022

Sop Buntut Istimewa (menu special utk buka puasa)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Buntut Istimewa (menu special utk buka puasa) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Buntut Istimewa (menu special utk buka puasa) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Buntut Istimewa (menu special utk buka puasa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Buntut Istimewa (menu special utk buka puasa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Buntut Istimewa (menu special utk buka puasa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Buntut Istimewa (menu special utk buka puasa) memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sop Buntut ini adalah salah satu menu favourite keluarga. Apalagi kalo lagi mau masuk musim dingin disini. Seger aja makan pakai nasi anget plus sambal khas nya sop buntut. Badan jadi terasa ikutan anget. Untuk dagingnya saya pilih yg angus beef oxtail. Dan saya presto selama 1 jam biar bener2 empuk. Tp kalo mau ga terlalu empuk bisa cuma 45 menitan ya atau tergantung ketebalan daging #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Buntut Istimewa (menu special utk buka puasa):

  1. 1 kg buntut sapi (saya pakai angus oxtail beef)
  2. Bumbu presto :
  3. 4 siung bawang putih utuh
  4. 4 cm jahe digeprek
  5. secukupnya garam
  6. secukupnya air
  7. Bahan sop :
  8. 2 sdm bawang putih halus (dari 6 bwg putih)
  9. 4 siung bwg merah goreng sampai seperti bwg merah goreng
  10. 1/2 bawang bombay potong2 agak besar
  11. 2 kapulaga
  12. 2 butir cengkeh
  13. 2 batang kayu manis
  14. secukupnya garam, gula, merica
  15. 1 blok kaldu ayam
  16. 3 wortel iris agak tebal
  17. secukupnya buncis
  18. secukupnya air
  19. daun bawang bagian putih (untuk dimasak bersama sup)
  20. daun bawang bagian hijau iris2 utk taburan
  21. tomat iris2
  22. bawang goreng, emping dan sambal sebagai pelengkap

Langkah-langkah untuk membuat Sop Buntut Istimewa (menu special utk buka puasa)

1
Presto buntut sapi dengan air, garam, 4 siung bawang putih utuh, 4 cm jahe yg sdh digeprek selama 1 jam jika mau empuk banget. Atau 45 menit. Saya presto selama 1 jam krn pengen yg empuk banget. Tergantung ketebalan daging ya. Kuah nya sisakan setengah untuk nanti.
Sop Buntut Istimewa (menu special utk buka puasa) - Step 1
2
Jika tdk ada presto bisa pakai panci. Buang air rebusan pertama jika sdh berbuih banyak. Lalu rebus lagi dengan bwg putih utuh, garam dan jahe geprek sampai benar2 empuk
3
Goreng bwg merah sampai menyerupai bwg goreng angkat dan sisihkan, lalu minyaknya dipakai lagi utk menumis bawang putih halus, bwg bombay, kaldu ayam, kayumanis, cengkeh, kapulaga, merica, garam secukupnya sampai wangi. Lalu tambahkan air kaldu bekas rebusan daging (setengahnya saja) sisanya tambah air baru secukupnya. Beri bawang grg tadi dan gula secukupnya.
Sop Buntut Istimewa (menu special utk buka puasa) - Step 3
4
Tambah daun bawang bagian putihnya, masak sampai air mendidih lalu tambahkan buntut sapi yg sdh dipresto tadi lalu masukkan bersama2 wortel dan buncis. Masak sebentar koreksi rasa. Dan sajikan bersama irisan tomat, jeruk nipis, irisan daun bawang, dan bawang goreng
Sop Buntut Istimewa (menu special utk buka puasa) - Step 4
Sop Buntut Istimewa (menu special utk buka puasa) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongkol Suwir Pedas

Tongkol Suwir Pedas

Amankaan nasiii bundaaaaa πŸ˜„πŸ˜„ Selain rendang ,menu ini bsa jadi stock utk sahur nanti bun tinggal masukin kulkas deh ☺️

Geprek sahur

Geprek sahur

Lauk sahur yg praktis dan disukai keluarga..😍

bentar aja
772. 3K Daun Jeruk (Kering Kentang Kacang)

772. 3K Daun Jeruk (Kering Kentang Kacang)

Ikut meramaikan #RamadanCamp nya Mamah Cookpad πŸ₯³πŸ’ƒ Clue misi pertama adalah "sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah". Apakah itu? Saya jawab yang B. 3K (Kering, Kentang, Kacang) #KeringKentangKacang karena ada clue huh hah nya meski ga pedes banget karena keringan biasanya memakai cabe kriting. Ah, semoga betul dan masuk 50 besar, Amin πŸ™ Memang praktis yah kalau punya 3K ini, bisa buat bekel sahur pas Ramadan nanti. Ceritanya saya mengiris kentangnya bentuk korek api tipis-tipis untuk menghemat minyak, eh malah ketipisan jadi terlihat seperti teri yah?hehehe. Saya juga gorengnya sedikit demi sedikit, bertahap sampai 6 kali. Lebih lama dan kudu sabar siy. Tapi tak apa demi menghemat minyak juga. Minyak lagi langka di sini, jadi kudu pinter-pinter menyiasati. Bagaimana di tempat teman-teman, minyak langka juga kah? Pun begitu tetap disyukuri yah, mungkin dengan seperti ini bisa mengurangi ketergantungan kita akan minyak goreng, bonusnya jadi tambah sehat. Oiya 3K ini saya cooksnap dari resepnya mbaksay @LinaKuw yang saya tambah dengan irisan daun jeruk sebagai modifnya. Harum dan tambah menggugah selera. Yak, setelah uap panasnya hilang, langsung dech masuk ke container plastik. 1 resep ini jadi 1 container plastik 750 ml yah πŸ‘Œ Source: LinaKuw @LinaKuw #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron #Week6 #OlahanKentangKayana

1 toples 750ml
Kue Nona Manis

Kue Nona Manis

Kuenya enak, legit manis gurih. Apalagi jika disajikan dingin (masuk kulkas dahulu sebelum disajikan). Cocok banget mom untuk menu tajil di bulan ramadhan nanti. Ini versi ekonomis, hasilnya banyak. Yuk dicoba #PejuangGoldenBatikApron

Kalikih No Santan

Kalikih No Santan

Yang sueeegerrr...rekomendasi bangettt ini buat ramaDhan nanti yang pastinya menu wajib untuk buka puasa nanti... nahh inii.... mimuman khas minang yang berbahan dasar pepaya dan santan tapi santan dsini aku ganti creamer ya... Source : @rika_kitchen #genkpeda_eksis #cookmembergenkpeda2_Rika #genkpejuangdapur #cookpadcommunity_palembang #resepwongkito #pejuanggoldenbatikapron

Roti Bakar Kismis Yogurt Madu

Roti Bakar Kismis Yogurt Madu

Persiapan bulan Suci Ramadhan. Aq siapin resep jajanan sederhana yang mudah disiapkan dikala buka puasa. #PejuangGoldenBatikApron

1 keluarga
Nasi goreng dadakan (bawang bacem) puasa 1/2 hari anak

Nasi goreng dadakan (bawang bacem) puasa 1/2 hari anak

#BikinRamadhanBerkesan Siang ini mas, mau buka puasa menu nasi goreng ayam. Untung punya bawang bacem tinggal sreng2 aja, karena buka puasa juga g banyak makan nya.

1 porsi
Rolade Tahu Daun Singkong

Rolade Tahu Daun Singkong

#Cooksnap #MasakItuSaya #MasakanNusantara #SelaluIstimewa #Kopijos #Arisan_Kopijos_Shanti #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke4 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Source : @shanti_dewi Minggu ini di Kopijos arisan dimenangkan oleh mba Shanti @shanti_dewi. Suatu kebetulan yang sangat menyenangkan pokoknya pas pagi searching menu rolade daun singkong dan nemu resepnya mba Shanti auto simpan otomatis dong mau cooksnap eh mlmnya ada info untuk cooksnap resep beliau. Langsung ndak pakai lama akhirnya dengan semangat 45 aku bikin karena ndak mau kelewatan event ini 🀭 ( sudah keseringan bolos πŸ˜‚πŸ˜‚). Asli gak nyangkan rasa roladenya bisa uenak banget ya. Ndak kalah emgan dengan rolade daging sapi atau ayam. Ada sensasi tersendiri kala menikmatin perpaduan tahu dan daun singkong yang unik dan nikmaaat banget. Pasti deh klo sudah makan ndak bakalan bisa berhenti klo blm habis. Di jamin deh nagih. Dan enaknya rolade tahu ini bisa buat camilan dan juga lauk makan. Apalagi sebentar lagi puasa pas bangt buat lauk buka atau sahur lho praktis dan menyehatkan. Yuk di cobain. Terima kasih banyak mba @shanti_dewi atas inspirasinya sungguh TOP deh. Berkah melimpah sukses serta sehat slalu buatmu skluarga ya mbaπŸ˜πŸ˜πŸ™πŸ˜˜πŸ€—

Sajian Buka Puasa (Cemue aka Angsle)

Sajian Buka Puasa (Cemue aka Angsle)

Lagi pengen banget makanan ini Di madura Gk ada Adanya cuma ronde Karena uda pengen banget Akhirnya bikinlah Angsle sendiri

5 porsi
15 menit
Alpukat Cendol Toping Millo

Alpukat Cendol Toping Millo

Bismillah 6 Maret 2022 Minggu ke5 dari 52 Kali ini bikin yang seger seger. Meski cuaca sedang di guyur hujan. Kebetulan banget dapet cendol yang endool.. karena ingin yang special di coba di mix suka suka. Pokonya sesuai khayalan andai kata jika ditambah ini di kasih ini kayanya enaak.. dannn emaaang enaaaakkk... bisa jadi alternatif menu untuk berbuka saat ramadhan nanti . Bikinnya mudaaah buangettt.. habis nya pun wuuuiiihhh cepet dan rebutaaan... yook cobain yoook siapa tau selera kita sama #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
15 menit
Urap-urap Sayur

Urap-urap Sayur

Urap-urap atau kalo di desaku nyebutnya krawu, kalo mami bikin pasti endeus dan awet, ada rahasianya biar awet. Waktu dulu buka bersama dikantor masak ini, bawa bumbu pagi dari rumah, baru dimasak sore sayurnya, dan sampai sahur masih enakeun gak basi atau berair samsek.

4 orang
45 menit
ES Darah Merah (Buat Buka Puasa)

ES Darah Merah (Buat Buka Puasa)

Untuk Menu Buka Puasa.. Seger dan Nikmat..

0 menit
Pindang bandeng kuah duri lunak

Pindang bandeng kuah duri lunak

Maaf bunda2..resep ini gambarnya tidak lengkap.. karena aq masak resep ini bln puasa 2021 😁

1jm30 mnt
Bolu Labu kuning (Pumkin Cake)

Bolu Labu kuning (Pumkin Cake)

Kalau bulan puasa labu kuning biasanya dibuat campuran Kolak. Tapi ternyata bisa juga di buat bolu, hasilnya ga terlalu manis dan rasanya lembut. Di resep ini saya ga pake SP karena lagi ga punya, tenyata bisa mengembang dengan baik juga. Pastikan telurnya segar. Selamat mencobaaa 😍😍

3K (Kering Kentang Kacang)

3K (Kering Kentang Kacang)

Tanpa terasa ramadhan sebentar lagi tiba dan pasti setiap ramadhan saya selalu nyetok lauk untuk jaga2 kalau bangun sahur kesiangan, salah satunya adalah kering kentang ini dan juga menjawab misi 1 tantangan dalam #ramadancamp #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Es Semangka Kemangi

Es Semangka Kemangi

#Cooksnap #MasakItuSaya #MasakanNusantara #SelaluIstimewa #Kopijos #Arisan_Kopijosinay #PejuangGoldenBatikApron #Mgguke3 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Source : mba Inayah Rosida @contohmenudiet Minggu ini arisan Kopijos di menangkan oleh mba Inay. Resepnya semua tentang ilmu ttg pentingnya asupan gizi uang masuk ke dalam tubuh kita. Wah ada salah satu resepnya bikin nagih sudah cepet dan uenaaak seger pula. Pas buat persiapan buka puasa nanti. Berhubung tidak punya daun mint aku ganti pakai kemangi aja eh rasanya enak juga lho ternyata tidak hanya untuk makanan bua minumanpun juga enak. Terima kasih inspirasinya mba Inay berkah melimpah sukses serta sehat slalu untukmu skeluarga. Amin πŸ™πŸ˜˜πŸ˜πŸ˜πŸ˜˜

Menu buka puasa : Es Puding Coklat Luwak White Koffie

Menu buka puasa : Es Puding Coklat Luwak White Koffie

Menyambut bulan Ramadhan aku udah mulai bikin kreasi menu buat berbuka puasa. Salah satunya kreasi kopi. Aku suka banget sama kopi. Hmmm wajib coba !!

4 porsi
Gulai Kalio Daging Sapi

Gulai Kalio Daging Sapi

Assalamu'alaikum Resep kedua buat arisan genkpeda nya uni @rika_kitchen , coba resep kalio. Ahh dari wanginya aja udah enak banget. Udah kebanyang nanti buka puasa pake kalio ini. Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kecoklatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman. Kalio bertekstur lengket dan basah dengan aroma karamel yang kuat, sementara rendang lebih kering, bertekstur kasar, dan mengeluarkan aroma rempah yang tajam. Umumnya kalio dijual sebagai rendang di Rumah Makan Padang di luar Sumatra Barat karena durasi memasak lebih pendek sehingga lebih praktis dan ekonomis untuk disajikan. Selain itu, rasanya tidak terlalu pedas dan daging yang dimasak juga tidak sekeras rendang. (Wikipedia) Karena di daerah sy ga ada bumbu gulai kalio, jadi saya pake bumbu siap jadi gulai dan rendang. Source : @rika_kitchen (modifikasi) #Genkpejuangdapur #Genkpeda_Eksis #CookmemberGenkpeda2_Rika #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenBatikApron

Milo Jelly Sago

Milo Jelly Sago

Milo jelly sago ini rasanya enak banget. Bisa buat ide jualan, minuman bukak puasa dll. Untuk cara pembuatan versi video bisa di lihaft di youtube Dapur Mami Keysi #PejuangGoldenBatikApron