Anda sedang mencari inspirasi resep Balado Kering Kentang Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Balado Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Balado Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Balado Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Balado Kering Kentang Kacang adalah 380 gr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Balado Kering Kentang Kacang diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Balado Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado Kering Kentang Kacang memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Seru sekali nich kegiatan Ramadan Camp dari Cookpad . Dengan semangat sy mengikuti misi pertama nya dan resep inilah jawaban dari sy 🤗🤗 Sy cooksnap dari resep teman Community Malang mbk @fidelasadewo . Terimakasih mbk say atas inspirasi nya . Berikut sy sertakan link resep asli nya : https://cookpad.com/id/r/13947537 #KeringKentangKacang #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Balado Kering Kentang Kacang:

1. Bahan rendaman :
2. 1 kg kentang
3. 10 gr / 1 sdm soda kue
4. 1/4 sdt garam
5. Bumbu Halus :
6. 5 siung bawang merah
7. 4 siung bawang putih
8. 4 cm lengkuas
9. 30 gr cabe merah keriting
10. 2 buah cabe merah besar
11. 5 buah cabe rawit
12. Bumbu Cemplung :
13. 4 lembar daun jeruk (buang tulangnya lalu iris memanjang)
14. 1 lembar daun salam (sobek sobek)
15. Bahan pelengkap :
16. 100 gr kacang tanah
17. 1/4 sdt garam
18. 1.5 sdm gula pasir
19. 1/4 sdt kaldu bubuk
20. secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Balado Kering Kentang Kacang

1

Kuoas kentang, cuci bersih dan rendam dgn air penuh

2

Parut kentang dan pastikan kentang parut terendam air. bilas hingga bersih sekitar 5-6 kali cuci

3

Setelah kentang parut di bilas hingga airnya jernih, tambahkan soda kue dan garam lalu aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

4

Goreng kentang dengan api sedang sambil sesekali di aduk supaya matang merata. Goteng hingga kuning keemasan / hasil gorengan renyah. Goreng juga kacang hingga matang lalu tiriskan.

5

Haluskan semua bahan bumbu halus kemudian tumis bersama bumbu cemplung hingga harum. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan koreksi rasa lalu matikan kompor. Biarkan hingga uap hilang kemudian masukkan kentang dan kacang goreng. Aduk hingga rata dalam posisi kompor mati.

6

Dinginkan terlebih dahulu kemudian simpan dalam toples kedap udara supaya awet renyah. hasil jadinya sekitar 380 gr.