Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam suwir pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam suwir pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam suwir pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam suwir pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam suwir pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam suwir pedas memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya kemarin bikin ayam goreng (dari 1 kg dada ayam, dg tulang ya), ternyata sehabis sahur masih sisa banyak. Kalau diangetin/digoreng lagi ataupun dg microwave pasti gk enak. Maka kita buatlah ayam suwir pedas ini Bila menggunakan daging ayam segar, sebaiknya diungkep dulu (beri bumbu bawang +ketumbar+ garam) & digoreng SEBELUM disuwir. Resep ini kalau menggunakan daging segar kira2 1/2 kg daging ayam fillet atau +/- 650 - 700 gram dada ayam dg tulang Serius ini enak mantap rasanya. Pedasnya pas, bukan level "mercon", tapi bukan basa basi juga pedasnya 😂😂 Pokoknya enak mantap. Lauk ini enak juga untuk isian nasi bakar atau topping rice bowl. Bisa utk variasi lauk atau jualan teman2. . #ayamsuwir #ayamsuwirpedas #lauksaurpraktis #PekanPosbar #PekanPosbarProtein

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam suwir pedas:

1. Ayam goreng (dari 1/2 kg daging ayam fillet)
2. 4 lembar daun jeruk
3. 2 lembar daun salam
4. 2 batang serai, digeprek
5. 1 ruas jari lengkuas, digeprek
6. 1 sdm gula pasir
7. 1 sdt garam
8. 600 ml air
9. Bumbu halus :
10. 5 butir bawang merah
11. 3 butir bawang putih
12. 15 buah cabe merah
13. 7 buah cabe rawit merah/oren
14. 2 buah kemiri
15. 1 ruas jahe
16. 1 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam suwir pedas

1

Suwir2 daging ayam, disuwir halus atau kasar sesuai selera ya. Bila menggunakan ayam goreng dg tulang, buang tulangnya. Sisihkan.

2

Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, serai, daun jeruk & daun salam. Tumis dg api kecil hingga harum

3

Masukkan ayam suwir kedalam tumisan bumbu yg sudah harum, aduk hingga ayam tercampur dg bumbu tumisan. Beri air. Sesekali diaduk biar tidak gosong. Ungkep hingga air kering & bumbu meresap. Ayam suwir pedas siap dihidangkan.