Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Oyong Telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Oyong Telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Oyong Telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Oyong Telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sup Oyong Telur adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Oyong Telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Oyong Telur memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini sebenarnya menu dadakan, melenceng dari daftar menu yang sudah dibuat. Awalnya mau goreng bandeng dan masak sayur bening, eh ternyata keliru nurunin dari freezer, mestinya ikan bandeng (bagian daging), eh yang diturunin kepala bandeng. Saya memang selalu menyimpan kepala ikan untuk membuat kaldu sewaktu-waktu. Nah, ketimbang telat makan karena mesti nunggu ikan ngga beku, akhirnya banting setir masak sup oyong telur. Saya memanfaatkan kepala ikan bandeng untuk membuat kuah. Sajian yang satu ini juga bisa menjadi pilihan menu berbuka puasa atau sahur bagi ibu-ibu yang tidak punya banyak waktu memasak, sayur dan lauk (protein hewani dan nabati) hadir dalam satu sajian. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #Kampoeng_Ramadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Oyong Telur:

1. Kaldu
2. 1 buah kepala + ekor ikan (bebas, saya pakai bandeng)
3. 500 ml air
4. 1 batang seledri
5. Isian
6. 2 butir telur, kocok lepas
7. 2 buah tahu bandung, potong-potong
8. 1 buah wortel, potong-potong
9. 1 buah oyong, potong-potong
10. 1 batang daun bawang, potong-potong
11. Bumbu
12. 3 butir bawang merah, iris tipis
13. 2 buah bawang putih, haluskan
14. 1/4 sdt lada butir, haluskan
15. 1 sdt garam
16. 1/2 sdt gula pasir
17. 1/4 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Sup Oyong Telur

1

Kaldu: rebus kepala ikan bersama seledri sampai mendidih

2

Sambil menunggu kaldu mendidih, tumis bawang merah sampai harum. Masukkan bawang putih dan lada, teruskan menumis

3

Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu, didihkan kembali. Masukkan telur, aduk-aduk supaya berserabut

4

Masukkan sayuran dari yang matangnya paling lama, lalu masukkan tahu. Masak sebentar, koreksi rasa, angkat, sajikan