Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Kulkas/Menu Sahur)

Dipos pada January 11, 2022

Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Kulkas/Menu Sahur)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Kulkas/Menu Sahur) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Kulkas/Menu Sahur) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Kulkas/Menu Sahur), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Kulkas/Menu Sahur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Kulkas/Menu Sahur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Kulkas/Menu Sahur) memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk masak praktis, perlu persiapan terlebih dahulu. Salah satunya adalah dengan mengungkep ayam supaya ketika waktu makan (sahur) tiba, bisa langsung ambil dari kulkas dan langsung goreng πŸ‘πŸ» Dalam resep kali ini saya memakai 1 ekor ayam potong (1 kg lebih). Jika teman-teman memiliki 1 kg ayam potong, bisa pakai takaran di bawah ini (tentunya ini cara saya ya, sesuaikan dengan selera masing-masing πŸ˜€): -1 kg ayam -7 siung bawang putih -4 sdt ketumbar -2-3 ruas jari kunyit -secukupnya garam dan kaldu bubuk/penyedap -600-700 ml air/secukupnya -3-4 sdm cuka atau bisa diganti dg secukupnya jeruk lemon (opsional) Yuk membuat! πŸ˜ƒ #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #CookpadCommunity_malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Kulkas/Menu Sahur):

  1. 1 ekor ayam potong (jika teman-teman memiliki 1 kg ayam, bisa liat takaran di kolom deskripsi di atas ya πŸ‘†πŸ»)
  2. 10 siung bawang putih
  3. 8 sdt ketumbar bubuk
  4. 3-4 ruas jari kunyit
  5. Secukupnya garam dan kaldu/penyedap
  6. 800 ml air/secukupnya
  7. 5 sdm cuka meja (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Kulkas/Menu Sahur)

1
Cuci bersih ayam dengan air mengalir. Lalu rendam dengan air cuka/air lemon, diamkan selama 15-20 menit. Bilas lagi menggunakan air mengalir. Tiriskan. (TIPS: cara ini dilakukan bertujuan untuk menghilangkan bau amis ayam dan merah darah pada ayam).
Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Kulkas/Menu Sahur) - Step 1
Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Kulkas/Menu Sahur) - Step 1
2
Haluskan bawang putih, ketumbar, dan kunyit.
Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Kulkas/Menu Sahur) - Step 2
Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Kulkas/Menu Sahur) - Step 2
3
Tumis bumbu halus hingga matang/ tanak atau dengan ciri-ciri bumbu lebih tebal. (TIPS: cara ini dilakukan supaya tidak ada rasa getir dari kunyit).
Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Kulkas/Menu Sahur) - Step 3
Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Kulkas/Menu Sahur) - Step 3
4
Masukkan ayam. Aduk. Biarkan ayam mengeluarkan minyak alaminya terlebih dahulu. Gunakan api sedang-besar.
Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Kulkas/Menu Sahur) - Step 4
Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Kulkas/Menu Sahur) - Step 4
Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Kulkas/Menu Sahur) - Step 4
5
Masukkan air. Tambahkan garam dan kaldu bubuk/penyedap. Gunakan api besar pada kompor. Masak ayam hingga matang. (TIPS: jika ingin membuat rasa ayam lebih gurih maka buat kuah ungkepan sedikit lebih asin dari tingkat asin yang kita mau dari ayamπŸ‘πŸ»). Ayam Ungkep Bumbu Kuning siap dimasukkan ke dalam kotak dan disimpan dalam kulkas/freezer πŸ˜€πŸ‘πŸ»
Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Kulkas/Menu Sahur) - Step 5
Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Kulkas/Menu Sahur) - Step 5
6
(Catatan: jika mau, air sisa ungkepan ayam bisa dipakai untuk membuat kremesan atau bisa juga dipakai untuk campuran kuah soto, tinggal menambah beberapa bahan πŸ‘ŒπŸ»)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Steam pisang tanduk kayu manis (takjil buka puasa)

Steam pisang tanduk kayu manis (takjil buka puasa)

Kudapan simple, sehat dan menggugah selera, karena aromanya yg khas Indonesia

3 porsi
Bihun goreng sederhana untuk buka puasa sekalian sahur #bikinramadhanberkesan

Bihun goreng sederhana untuk buka puasa sekalian sahur #bikinramadhanberkesan

Ketika Siang disaat jam lapar tapi lagi puasa tiba2 kepikiran buat makan nasi campur pakai nasi hangat , bihun goreng , & ayam telur balado . Kuy lah langsung eksekusi mumpung lagi niat .. biasanya klo lagi niat meski masakan nya gak dicicipin rasanya ttep enak . Lah ternyata sungguan . Anak2 pun suka 😍

Browniez cup takaran sendok#siap ramadhan

Browniez cup takaran sendok#siap ramadhan

Kmrin coba2 bikin bolu buat takjil

Chicken Katsu Sahur Simpel

Chicken Katsu Sahur Simpel

Sahur dan buka pengennya masak fresh terus, bukan yang angetan. Jadi masaknya yang simpel² aja kalau sahur karena waktu persiapannya kan ga banyak apalagi kalo bangunnya dah mepet🀭 Sahur jg pengennya ga usah kenyang² banget biar ga ngantuk setelah subuh (menurut ulama tidur stlh subuh itu makruh, karena setelah subuh itu waktu memanen ghonimah/kebaikan yang banyak). Nah, jadilah masak ini, simpel dan nikmat untuk sahur...😚

untuk 5 porsi
Menu sahur ke -11

Menu sahur ke -11

Jadi Ica Ica nya pen buat nasi ayam KFC. Kalo KFC kemahalan keknya buat saur jadi Kita kan anaknya mikir mikir club ya akhirnya KFC KW aja dekat rumah yg mursida a.k.a murah sini dah wkwkwk

Menu Sahur Simpel

Menu Sahur Simpel

Buat sahur apa aja deh yg penting makan apalagi sahur, makan ga banyak2 #CookpadCommunity_Bogor #GA_TheNextLevel

Menu Buka Puasa : Udang Balut Tahu (Ebi Furai Lokal) #ekonomis

Menu Buka Puasa : Udang Balut Tahu (Ebi Furai Lokal) #ekonomis

Menu ini dibuat karena kepepet πŸ˜‚. Bahan makanan di kulkas sudah mulai habis. Sisa udang, tahu, sama telur aja. Nah, sayang banget kan kalau sekedar digoreng. Akhirnya deh... Mendadak kepikiran buat bikin ebi furai lokal dengan bahan seadanya hehehehe..... Ini dia resepnya πŸ’•

Ketupat sayur#siap ramadhan

Ketupat sayur#siap ramadhan

Belajar memasak kadang aku takut masakan ku ga enak jdi kurang PD . . . Yng penting sudah mencoba

6 orang
30 menit
Orak arik kangkung super manjahh..πŸ˜„πŸ˜œ#siap ramadhan

Orak arik kangkung super manjahh..πŸ˜„πŸ˜œ#siap ramadhan

Punya stok 1 iket kangkung di kulkas dan lirik k atas ada 1 btr telur nganggur jg...coba" kolab antara kangkung dan telur...y ampyuunn ko bikin boros nasi ya..πŸ™ˆ saking nikmat nya..aplg di temenin sm ikan cumi asin mkn nya...duuhhh...πŸ˜ŠπŸ˜€πŸ˜€

Bakwan Jagung buat Takjil kuu 😘

Bakwan Jagung buat Takjil kuu 😘

Cuaca hujan, enaknya bikin bakwan jagung buat cemilan buka puasa nanti.. di dapur dengan didampingi ibukkuu , hehe

20 pieces
Cah Sawi Telur Simple ala Anak Kost (Menu sahur hari ini)

Cah Sawi Telur Simple ala Anak Kost (Menu sahur hari ini)

Berhubung puasa di rantauan, sayur cuma sendirian dan cuma ada bahan seadanya. Bikinlah saya menu untuk saya makan sendiri hehe. Kebetulan saya sangat suka dengan sawi hijau dan inilah resep simple andalan saya saat cuma punya sawi dan telur. #TiketMasukGoldenApron3 #dirumahsaja #anakkost #simple

1 mangkok
20-30 menit
Kolak biji salak kangen ramadhan

Kolak biji salak kangen ramadhan

Kangen dgn bulan penuh hikmah,berkah,ampunan,yaitu bulan ramadhan. Takjil yg biasa bikin ngangenin yaitu kolak biji salak. Kebetulan saat hujan,enaknya makan cemilan yg hangat2.

4 porsi
45 menit
Salad ramadan #bikinramadanberkesan

Salad ramadan #bikinramadanberkesan

Ada buah-buahan di kulkas langsung iris, tambah mayonaise dan keju. Taraaa... Takjil sederhana untuk buka puasa

Macaroni & Spaghetti Schotel Kukus / Creamy Schotel / Menu Buka Puasa

Macaroni & Spaghetti Schotel Kukus / Creamy Schotel / Menu Buka Puasa

Yuk jangan lupa recook! ☺️❀️ #RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad #DiRumahaja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Bandung

2 cup
30 menit
Chicken Yakiniku (Praktis untuk Sahur)

Chicken Yakiniku (Praktis untuk Sahur)

Bikin masakan yang praktis untuk sahur atau berbuka puasa tapi tetap endools ala-ala resto walaupun hanya #DiRumahAja #FestivalRamadanCookpad #MenuSahur #Sahur #BukaPuasa #CookpadCommunity_Surabaya

Es sucin takjil

Es sucin takjil

#FestivalRamadhanCookpad #cabeku Bikinan anak sulung...